| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第9-18页 |
| 1.1 毛葱概述 | 第9-12页 |
| 1.2 葡萄概述 | 第12-13页 |
| 1.3 高脂血症 | 第13页 |
| 1.4 毛葱油提取方法概述 | 第13-15页 |
| 1.5 国内外研究现状 | 第15-16页 |
| 1.6 研究目的及意义 | 第16-17页 |
| 1.7 本论文研究的主要内容 | 第17页 |
| 1.8 本论文创新点 | 第17-18页 |
| 2 材料与方法 | 第18-26页 |
| 2.1 试验材料 | 第18页 |
| 2.2 试验试剂 | 第18-19页 |
| 2.3 试验仪器与设备 | 第19页 |
| 2.4 试验方法 | 第19-24页 |
| 2.5 复合微胶囊质量指标 | 第24-25页 |
| 2.6 数据处理 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-39页 |
| 3.1 酶法辅助有机溶剂法提取毛葱油试验结果与分析 | 第26-29页 |
| 3.2 毛葱油与葡萄汁配比试验结果与分析 | 第29页 |
| 3.3 响应面优化喷雾干燥法研制复合微胶囊结果与分析 | 第29-35页 |
| 3.4 复合微胶囊对高脂血症小鼠的影响结果与分析 | 第35-39页 |
| 4 讨论 | 第39-40页 |
| 4.1 关于毛葱油提取及其稳定性的讨论 | 第39页 |
| 4.2 关于喷雾干燥过程中提取液粘现象的讨论 | 第39页 |
| 4.3 关于复合微胶囊降脂作用的讨论 | 第39-40页 |
| 5 结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-46页 |
| 作者简介 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47页 |