桦褐孔菌多糖提高免疫力活性研究与系列产品开发
| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 1 前言 | 第10-16页 |
| 1.1 选题来源 | 第10页 |
| 1.2 桦褐孔菌的概述 | 第10-11页 |
| 1.3 桦褐孔菌的活性研究 | 第11-13页 |
| 1.4 多糖免疫调节作用的研究 | 第13页 |
| 1.5 酸奶的营养价值与研究现状 | 第13-14页 |
| 1.6 奶酪的研究现状与营养价值 | 第14-15页 |
| 1.7 本研究的目的与意义 | 第15页 |
| 1.8 本研究的主要内容 | 第15页 |
| 1.9 本研究的创新点 | 第15-16页 |
| 2 材料与方法 | 第16-30页 |
| 2.1 试验材料 | 第16页 |
| 2.2 主要仪器设备 | 第16-17页 |
| 2.3 主要试剂 | 第17-18页 |
| 2.4 试验方法 | 第18-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-54页 |
| 3.1 桦褐孔菌多糖的调节免疫活性的表征 | 第30-38页 |
| 3.2 桦褐孔菌免疫酸奶的研制 | 第38-42页 |
| 3.3 桦褐孔菌免疫奶酪的研制 | 第42-54页 |
| 4 讨论 | 第54-57页 |
| 4.1 关于桦褐孔菌多糖的免疫活性 | 第54-55页 |
| 4.2 关于桦褐孔菌免疫酸奶 | 第55-56页 |
| 4.3 关于桦褐孔菌免疫奶酪 | 第56-57页 |
| 5 结论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-64页 |
| 作者简介 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65页 |
