| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 1 前言 | 第7-11页 |
| 1.1 选题依据 | 第7页 |
| 1.2 地理标识性产品与保护 | 第7-8页 |
| 1.3 产地确证的目的与意义 | 第8页 |
| 1.4 矿物元素指纹技术在食品产地确证中的应用 | 第8-9页 |
| 1.5 食品产地确证的化学计量法 | 第9-10页 |
| 1.6 本论文的创新点 | 第10-11页 |
| 2 材料与方法 | 第11-16页 |
| 2.1 材料与试剂 | 第11页 |
| 2.2 仪器与设备 | 第11页 |
| 2.3 试验方法 | 第11-16页 |
| 3 结果与分析 | 第16-34页 |
| 3.1 梅河大米及土壤矿物元素含量指标空间表征 | 第16-18页 |
| 3.2 梅河大米矿物元素指标稳定性筛选 | 第18-34页 |
| 4 梅河大米矿物元素产地确证指标验证研究 | 第34-37页 |
| 4.1 梅河大米与柳河大米采样点与环境因素的冗余分析 | 第34-35页 |
| 4.2 梅河大米及柳河大米样品判别分析 | 第35页 |
| 4.3 梅河稻区大米样品的偏最小二乘判别分析 | 第35-37页 |
| 5 讨论 | 第37-38页 |
| 5.1 梅河大米矿物元素产地确证指标筛选 | 第37页 |
| 5.2 展望 | 第37-38页 |
| 6 结论 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-44页 |
| 作者简介 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45页 |