摘要 | 第3-5页 |
Abstract | 第5页 |
1 前言 | 第7-11页 |
1.1 选题依据 | 第7页 |
1.2 地理标识性产品与保护 | 第7-8页 |
1.3 产地确证的目的与意义 | 第8页 |
1.4 矿物元素指纹技术在食品产地确证中的应用 | 第8-9页 |
1.5 食品产地确证的化学计量法 | 第9-10页 |
1.6 本论文的创新点 | 第10-11页 |
2 材料与方法 | 第11-16页 |
2.1 材料与试剂 | 第11页 |
2.2 仪器与设备 | 第11页 |
2.3 试验方法 | 第11-16页 |
3 结果与分析 | 第16-34页 |
3.1 梅河大米及土壤矿物元素含量指标空间表征 | 第16-18页 |
3.2 梅河大米矿物元素指标稳定性筛选 | 第18-34页 |
4 梅河大米矿物元素产地确证指标验证研究 | 第34-37页 |
4.1 梅河大米与柳河大米采样点与环境因素的冗余分析 | 第34-35页 |
4.2 梅河大米及柳河大米样品判别分析 | 第35页 |
4.3 梅河稻区大米样品的偏最小二乘判别分析 | 第35-37页 |
5 讨论 | 第37-38页 |
5.1 梅河大米矿物元素产地确证指标筛选 | 第37页 |
5.2 展望 | 第37-38页 |
6 结论 | 第38-39页 |
参考文献 | 第39-44页 |
作者简介 | 第44-45页 |
致谢 | 第45页 |