| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-19页 |
| 1.1 前言 | 第10页 |
| 1.2 DON的污染现状 | 第10-11页 |
| 1.2.1 国外DON的污染现状 | 第10-11页 |
| 1.2.2 我国DON的污染现状 | 第11页 |
| 1.3 DON的危害及限量标准 | 第11-13页 |
| 1.3.1 DON的一般毒性 | 第11页 |
| 1.3.2 DON的细胞毒性 | 第11-12页 |
| 1.3.3 DON的免疫毒性 | 第12页 |
| 1.3.4 DON其他的危害 | 第12页 |
| 1.3.5 DON的限量标准 | 第12-13页 |
| 1.4 DON检测方法 | 第13-15页 |
| 1.4.1 TLC法 | 第14页 |
| 1.4.2 HPLC与HPLC-MS法 | 第14页 |
| 1.4.3 GC与GC-MS法 | 第14-15页 |
| 1.4.4 ELISA法 | 第15页 |
| 1.4.5 胶体金免疫层析法 | 第15页 |
| 1.5 DON的降解 | 第15-18页 |
| 1.5.1 DON的物理降解方法研究 | 第15-16页 |
| 1.5.2 DON的化学降解方法研究 | 第16-17页 |
| 1.5.3 DON的生物降解方法研究 | 第17-18页 |
| 1.6 研究意义和内容 | 第18-19页 |
| 1.6.1 研究意义 | 第18页 |
| 1.6.2 主要研究内容 | 第18-19页 |
| 第二章 一步净化法-HPLC检测DON的条件优化 | 第19-32页 |
| 2.1 引言 | 第19页 |
| 2.2 材料与设备 | 第19-20页 |
| 2.2.1 材料与试剂 | 第19页 |
| 2.2.2 仪器与设备 | 第19-20页 |
| 2.3 实验方法 | 第20-23页 |
| 2.3.1 标准贮备液的配制 | 第20页 |
| 2.3.2 DON检测波长扫描 | 第20页 |
| 2.3.3 流动相的优化 | 第20-21页 |
| 2.3.4 标准曲线的制作 | 第21页 |
| 2.3.5 样品中DON提取条件的优化 | 第21页 |
| 2.3.6 SupelTMToxDONSPE净化柱净化条件的优化 | 第21-22页 |
| 2.3.7 检出限、定量限、精密度和回收率 | 第22页 |
| 2.3.8 数据处理与统计分析 | 第22-23页 |
| 2.4 结果与分析 | 第23-31页 |
| 2.4.1 检测波长的确定 | 第23页 |
| 2.4.2 流动相的优化 | 第23-24页 |
| 2.4.3 DON标准曲线 | 第24-25页 |
| 2.4.4 DON提取条件的确定 | 第25-27页 |
| 2.4.5 DON净化柱净化条件的优化 | 第27-29页 |
| 2.4.6 检出限、定量限、精密度和回收率 | 第29-31页 |
| 2.5 本章小结 | 第31-32页 |
| 第三章 DON净化柱的筛选及江西粮谷饲料样品DON的污染分析 | 第32-40页 |
| 3.1 引言 | 第32-33页 |
| 3.2 材料与设备 | 第33页 |
| 3.2.1 材料与试剂 | 第33页 |
| 3.2.2 仪器与设备 | 第33页 |
| 3.3 实验方法 | 第33-35页 |
| 3.3.1 试剂的配制及样品处理 | 第33-34页 |
| 3.3.2 样品中DON的提取 | 第34页 |
| 3.3.3 样品中DON的净化 | 第34页 |
| 3.3.4 DON净化柱操作方法 | 第34页 |
| 3.3.5 HPLC检测条件 | 第34页 |
| 3.3.6 数据处理与统计分析 | 第34-35页 |
| 3.4 结果与分析 | 第35-39页 |
| 3.4.1 三种不同固相萃取小柱(SolidPhaseExtractSPE)的筛选 | 第35-36页 |
| 3.4.2 样品中DON的HPLC分析 | 第36-37页 |
| 3.4.3 谷类食品中DON的检测结果 | 第37-38页 |
| 3.4.4 饲料中DON的检测结果 | 第38-39页 |
| 3.5 本章小结 | 第39-40页 |
| 第四章 谷类DON的降解研究 | 第40-59页 |
| 4.1 引言 | 第40页 |
| 4.2 材料与设备 | 第40-41页 |
| 4.2.1 材料与试剂 | 第40-41页 |
| 4.2.2 仪器与设备 | 第41页 |
| 4.3 实验方法 | 第41-45页 |
| 4.3.1 试剂配制 | 第41页 |
| 4.3.2 标准曲线的制作 | 第41页 |
| 4.3.3 DON的降解研究 | 第41-44页 |
| 4.3.4 降解率计算 | 第44-45页 |
| 4.3.5 数据处理与统计分析 | 第45页 |
| 4.4 结果与分析 | 第45-57页 |
| 4.4.1 加热处理对DON降解的研究 | 第45-46页 |
| 4.4.2 紫外照射对DON降解的研究 | 第46-48页 |
| 4.4.3 碱处理对DON降解的研究 | 第48-51页 |
| 4.4.4 臭氧水对DON的降解研究 | 第51-56页 |
| 4.4.5 三种降解方法对面粉加标DON降解的比较 | 第56页 |
| 4.4.6 三种降解方法对阳性小麦中DON降解的比较 | 第56-57页 |
| 4.5 本章小结 | 第57-59页 |
| 第五章 结论与展望 | 第59-61页 |
| 5.1 结论 | 第59-60页 |
| 5.2 展望 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 作者简介 | 第69页 |
