| 摘要 | 第8-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 第一章 前言 | 第11-18页 |
| 1.1 鹿角盘概述 | 第11-12页 |
| 1.1.1 鹿角盘的主要成分 | 第11页 |
| 1.1.2 鹿角盘的生理功能 | 第11-12页 |
| 1.2 活性多肽概述 | 第12-17页 |
| 1.2.1 活性多肽的生理功能 | 第13页 |
| 1.2.2 活性多肽纯化方法的研究进展 | 第13-15页 |
| 1.2.3 活性多肽的微胶囊技术 | 第15-17页 |
| 1.3 本研究的意义和内容 | 第17-18页 |
| 1.3.1 研究意义 | 第17页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第17-18页 |
| 第二章 超滤法分离鹿角盘多肽的研究 | 第18-26页 |
| 2.1 材料与方法 | 第18-19页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第18页 |
| 2.1.2 试验试剂 | 第18页 |
| 2.1.3 试验设备 | 第18页 |
| 2.1.4 试验方法 | 第18-19页 |
| 2.2 结果与分析 | 第19-24页 |
| 2.2.1 单因素试验结果 | 第19-21页 |
| 2.2.2 超滤工艺的响应面优化结果 | 第21-23页 |
| 2.2.3 验证试验结果 | 第23页 |
| 2.2.4 梅花鹿角盘多肽含量测定结果 | 第23-24页 |
| 2.3 讨论 | 第24-25页 |
| 2.3.1 超滤膜的选择 | 第24页 |
| 2.3.2 超滤过程中影响因素的讨论 | 第24-25页 |
| 2.4 结论 | 第25-26页 |
| 第三章 层析法纯化鹿角盘多肽的研究 | 第26-33页 |
| 3.1 材料与方法 | 第26-28页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第26页 |
| 3.1.2 试验试剂 | 第26页 |
| 3.1.3 试验设备 | 第26-27页 |
| 3.1.4 试验方法 | 第27-28页 |
| 3.2 结果与分析 | 第28-31页 |
| 3.2.1 DEAE-52离子交换柱对梅花鹿角盘多肽的纯化结果 | 第28-29页 |
| 3.2.2 SephadexG-50凝胶层析柱对梅花鹿角盘多肽的纯化结果 | 第29-30页 |
| 3.2.3 鹿角盘多肽氨基酸组成测定结果 | 第30页 |
| 3.2.4 鹿角盘多肽氨基酸序列分析结果 | 第30-31页 |
| 3.3 讨论 | 第31-32页 |
| 3.3.1 关于离子交换柱层析对鹿角盘多肽纯化的讨论 | 第31页 |
| 3.3.2 关于凝胶柱层析对鹿角盘多肽纯化的讨论 | 第31-32页 |
| 3.4 结论 | 第32-33页 |
| 第四章 鹿角盘多肽微胶囊技术的研究 | 第33-50页 |
| 4.1 材料与方法 | 第33-36页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第33页 |
| 4.1.2 试验试剂 | 第33页 |
| 4.1.3 试验设备 | 第33页 |
| 4.1.4 试验方法 | 第33-36页 |
| 4.2 结果与分析 | 第36-48页 |
| 4.2.1 壳聚糖为壁材包埋鹿角盘多肽的研究结果 | 第36-40页 |
| 4.2.2 明胶为壁材包埋鹿角盘多肽的研究结果 | 第40-44页 |
| 4.2.3 不同包埋壁材微胶囊的比较结果 | 第44-45页 |
| 4.2.4 不同包埋壁材微胶囊的电镜照片比较结果 | 第45-46页 |
| 4.2.5 微胶囊的体外释放试验结果 | 第46页 |
| 4.2.6 微胶囊与鹿角盘多肽原样抗氧化性的比较结果 | 第46-47页 |
| 4.2.7 微胶囊与鹿角盘多肽原样吸湿性的比较结果 | 第47-48页 |
| 4.3 讨论 | 第48-49页 |
| 4.3.1 微胶囊包埋壁材的讨论 | 第48页 |
| 4.3.2 微胶囊包埋过程中影响因素的讨论 | 第48-49页 |
| 4.4 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 攻读学位论文期间发表文章 | 第57-58页 |
