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玉米醇溶蛋白基抗菌输送载体的构建及表征
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罗非鱼皮胶原蛋白肽亚铁螯合修饰及生物活性研究
不同氧化油脂对中式香肠中蛋白质氧化的影响
内蒙古燕麦品质特性及指纹特征研究
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乙肝表面抗原在酿酒酵母中的异源表达及优化
莲房原花青素提纯分离工艺条件及优化研究
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农产品中铅、镉快速检测方法的研究
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赤霉素对香蕉贮藏品质的影响研究
紫马铃薯全粉加工及其色素分离和稳定性研究
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以原糖为原料制备高纯蔗糖糖浆的工艺研究
食品中化学污染物检测方法的研究
低热量功能性油脂的制备与检测
双酶协同制备慢消化淀粉及性质研究
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木糖代谢关键酶基因的克隆及其在酿酒酵母中的表达
小作坊食品生产安全监管研究--以东莞为例
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枇杷果核中三萜类物质与多酚的分析研究
高分辨率溶解曲线法检测食品中致病菌的方法研究
海红果黄酮提取分离、结构分析及体外抗氧化活性的研究
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原糖澄清脱色新工艺的研究
南宁市鲜肉食品中常见病原菌与鸡场中沙门氏菌的调查
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解淀粉芽孢杆菌HRH317产抑菌物质发酵条件及其稳定性研究
紫外杀菌对猕猴桃汁品质的影响
番木瓜中生物碱的分离与结构鉴定
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鱼类主要基质组分对药物残留酶联免疫吸附检测的影响
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一种海洋硫酸多糖降解酶降解岩藻聚糖硫酸酯和糖胺聚糖的研究
对虾冷冻过程的温度分析及其数值模拟
改性壳聚糖树脂脱除茶汤中过量氟离子的研究
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