| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 目录 | 第8-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-22页 |
| 1.1 选题背景及意义 | 第10-12页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第10-11页 |
| 1.1.2 选题意义 | 第11-12页 |
| 1.2 国内外研究现状综述 | 第12-20页 |
| 1.2.1 国外学者研究现状 | 第12-14页 |
| 1.2.2 国内关于食品生产监管的研究 | 第14-20页 |
| 1.3 研究内容 | 第20页 |
| 1.4 研究方法 | 第20-21页 |
| 1.5 研究的技术路线图 | 第21-22页 |
| 第二章 东莞市小作坊食品生产监管现状分析 | 第22-32页 |
| 2.1 我国现行食品安全监管模式 | 第22-24页 |
| 2.2 东莞市小作坊食品生产监管基本情况 | 第24-28页 |
| 2.2.1 东莞市小作坊食品生产监管目录 | 第25页 |
| 2.2.2 东莞市小作坊食品生产监管主体 | 第25-26页 |
| 2.2.3 东莞市小作坊食品生产监管措施 | 第26-28页 |
| 2.3 东莞市小作坊食品生产监管存在的突出问题 | 第28-32页 |
| 2.3.1 监管力量配备不足 | 第28-29页 |
| 2.3.2 政府部门各自为政协同度低 | 第29-30页 |
| 2.3.3 部门监管交叉职责不清晰 | 第30页 |
| 2.3.4 监管执法力度执法依据不足 | 第30-31页 |
| 2.3.5 监管效果差强人意 | 第31-32页 |
| 第三章 东莞市小作坊食品生产监管存在问题的成因分析 | 第32-38页 |
| 3.1 支持力度不足 监管力量亟待加强 | 第32页 |
| 3.2 职能转变不到位 利益难题亟待破解 | 第32-33页 |
| 3.3 监管体系不健全 配套法规亟待完善 | 第33-36页 |
| 3.4 监管方式较单一 检测技术有待提高 | 第36-38页 |
| 第四章 国内外发达地区小作坊食品生产监管的经验借鉴 | 第38-43页 |
| 4.1 美国食品生产监管的做法 | 第38-39页 |
| 4.1.1 美国食品安全的管理机构 | 第38页 |
| 4.1.2 美国食品安全法规体系 | 第38-39页 |
| 4.1.3 美国食品安全风险分析管理 | 第39页 |
| 4.2 加拿大食品生产监管做法 | 第39-41页 |
| 4.2.1 加拿大食品安全的管理机构 | 第39-40页 |
| 4.2.2 加拿大食品安全的法律框架 | 第40-41页 |
| 4.3 香港食品生产监管的做法 | 第41页 |
| 4.3.1 香港食品安全法律体系 | 第41页 |
| 4.3.2 香港食品安全的管理机构 | 第41页 |
| 4.4 国内外发达地区小作坊食品生产监管的启示 | 第41-43页 |
| 第五章 东莞市小作坊食品生产监管问题的监管对策 | 第43-48页 |
| 5.1 加大资源投入 提高监管力量配置 | 第43页 |
| 5.2 优化监管模式 完善监管体制 | 第43-45页 |
| 5.3 以《食品安全法》为导向 完善配套法规 | 第45页 |
| 5.4 发挥第三部门作用 加大监管力度 | 第45-46页 |
| 5.5 整合检测资源 加快建立食品安全技术支持系统 | 第46-48页 |
| 结论与展望 | 第48-50页 |
| 结论 | 第48页 |
| 展望 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 著作 | 第50页 |
| 期刊论文 | 第50-52页 |
| 学位论文 | 第52-53页 |
| 其他 | 第53-54页 |
| 附录 | 第54-60页 |
| 附件 | 第60-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 答辩委员会对论文的评定意见 | 第64页 |
