内蒙古燕麦品质特性及指纹特征研究
| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 插图和附表清单 | 第9-10页 |
| 1 引言 | 第10-23页 |
| 1.1 燕麦概述 | 第10页 |
| 1.2 中国燕麦种植及产量概况 | 第10-12页 |
| 1.3 内蒙古燕麦种植及生产概况 | 第12-14页 |
| 1.3.1 内蒙古燕麦优势产区 | 第12-13页 |
| 1.3.2 内蒙古燕麦种植面积及产量情况 | 第13-14页 |
| 1.4 燕麦营养价值和生理功能 | 第14-17页 |
| 1.4.1 燕麦的营养价值 | 第14-16页 |
| 1.4.2 燕麦的生理功能 | 第16-17页 |
| 1.5 燕麦初加工和深加工现状 | 第17-20页 |
| 1.5.1 燕麦初加工产品 | 第17-19页 |
| 1.5.2 燕麦深加工产品 | 第19-20页 |
| 1.6 指纹特征的分析方法 | 第20-21页 |
| 1.6.1 指纹特征的含义 | 第20页 |
| 1.6.2 指纹特征的特点 | 第20-21页 |
| 1.6.3 指纹特征的分析方法 | 第21页 |
| 1.7 国内外燕麦研究进展 | 第21-22页 |
| 1.8 研究的目的及意义 | 第22页 |
| 1.9 研究的主要内容 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-26页 |
| 2.1 实验材料 | 第23-24页 |
| 2.2 主要试剂 | 第24页 |
| 2.3 试验仪器 | 第24-25页 |
| 2.4 实验方法 | 第25-26页 |
| 2.4.1 籽粒品质指标的测定 | 第25页 |
| 2.4.2 基本营养成分的测定 | 第25-26页 |
| 2.5 数据处理 | 第26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-40页 |
| 3.1 燕麦品质分析 | 第26-34页 |
| 3.1.1 内蒙古燕麦籽粒性状分析 | 第26-27页 |
| 3.1.2 全部燕麦籽粒性状分析 | 第27-28页 |
| 3.1.3 燕麦籽粒性状相关性分析 | 第28-29页 |
| 3.1.4 内蒙古燕麦营养成分分析 | 第29-33页 |
| 3.1.5 全部燕麦营养成分相关性分析 | 第33-34页 |
| 3.2 内蒙古皮燕麦和裸燕麦品质特性分析 | 第34-35页 |
| 3.3 不同产地燕麦品质特性分析 | 第35-38页 |
| 3.4 内蒙古燕麦指纹特征分析 | 第38-40页 |
| 3.4.1 燕麦指纹特征的影响因子 | 第38-39页 |
| 3.4.2 内蒙古燕麦按皮裸性指纹特征分析 | 第39-40页 |
| 3.4.3 燕麦按产地指纹特征分析 | 第40页 |
| 4 讨论 | 第40-41页 |
| 5 结论 | 第41-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 作者简介 | 第48页 |
