当前位置:
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
水牛奶硬质干酪快速成熟的研究
六堡茶的降血脂功能性研究
芒果皮香精提取过程中酶解增香技术研究
果胶酶对葡萄酒酿制过程中甲醇及杂醇油含量的影响
番木瓜冻干脆片塌陷现象影响因素研究
芒果水牛酸乳制备工艺优化及其控制机制的研究
水牛乳抗氧化活性多肽的研究
采后热处理对芒果贮藏特性影响及机理的研究
酶法制备木薯抗性淀粉及形成机理研究
亚硫酸法澄清过程蔗汁酚类物质的变化及影响研究
酯交换大豆油技术及植物甾醇快速检测方法建立
蓝莓花青素的提取和抗氧化活性研究
豆类脲酶的提纯及应用研究
淀粉及其衍生物在一水硬铝石表面的吸附研究
基于PIC单片机的硬度可调节的冰淇淋机多功能控制系统的设计
果胶和橙皮苷联合提取工艺及分析方法研究
几种丙烯酸酯的合成及其对假酱油中胱氨酸的检测研究
氨基甲酸酯农药生物荧光传感器的研究及应用
甘草素对C57BL/6小鼠黑色素瘤侵袭转移的抑制作用及其相关分子机制的研究
荧光光谱法测定可食植物和食品中核黄素含量的研究
樱桃李(Prunus cerasifera Ehrh.)果实主要花色苷组分及相关特性分析
屠宰和分割工序对真空包装冷却牛肉贮藏过程微生物多样性的影响
不同工艺及酵母对山楂酒发酵过程及成品酒品质的影响
大豆肽酶法生产工艺优化及抗氧化特性研究
脱皮及超微粉碎对蓝、紫粒小麦粉及饼干品质的影响
辣椒干燥过程中类胡萝卜素的变化规律研究
景天三七叶茶及其饮料的加工技术研究
山东优质工夫红茶加工工艺及品质特点研究
茶叶提取物对大蒜素的清除效果及机理研究
梨果棒曲霉毒素产生菌的分离鉴定及其生长规律的研究
不同等级牛肉品质特点和感官分析
花生蛋白粉挤压改性及其在面制品中的应用研究
挤压法制备阳离子淀粉及其性能研究
小麦和玉米储藏期间微生物多样性变化及控制
鲜切梨果贮藏品质变化及控制技术
氧化酯化淀粉基抗菌食品包装膜的制备及性能研究
羟丙基交联淀粉膜溶液流延制备工艺及性能研究
香蕉多酚氧化酶性质及在果酒发酵中褐变控制的研究
超微粉碎对大豆分离蛋白功能作用的影响
高蛋白玉米冲调粉的制备与性质研究
蒜薹采后腐烂安全控制及品质保持技术研究
特殊酵母发酵生产无醇啤酒的研究
灵芝白灵菇酸奶的研制及发酵液组分对酸奶品质的影响
生物保护菌对真空包装牛肉品质及微生物影响的研究
木片固定酵母用于啤酒连续后酵的研究
加工单元操作对胡萝卜浆品质的影响
观赏海棠果抗氧化活性的研究
紫甘薯花色苷双酶法提取纯化工艺与降血糖功能及机理研究
热处理对乳铁蛋白理化特性及促成骨细胞增殖活性的影响
沙门氏菌和大肠杆菌O157:H7在肉牛屠宰过程中的流行特点及其生物学特性的研究
上一页
[427]
[428]
[429]
[430]
[431]
下一页