| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 符号说明 | 第9-13页 |
| 第一章 前言 | 第13-22页 |
| ·六堡茶的研究概况 | 第13-14页 |
| ·黑茶和红茶的降脂功能性研究进展 | 第14-17页 |
| ·红茶的降脂功能性研究 | 第14-15页 |
| ·黑茶的降脂功能性研究 | 第15-17页 |
| ·黑茶与红茶的降脂活性物质及其作用 | 第17-20页 |
| ·茶多酚 | 第17-18页 |
| ·茶多糖 | 第18页 |
| ·茶色素 | 第18-19页 |
| ·他汀 | 第19页 |
| ·其他物质 | 第19-20页 |
| ·研究目的与意义 | 第20-21页 |
| ·研究内容 | 第21-22页 |
| 第二章 六堡茶乙醇浸提物及其萃取物的制备 | 第22-28页 |
| ·引言 | 第22页 |
| ·材料与方法 | 第22-25页 |
| ·实验材料 | 第22-23页 |
| ·实验方法 | 第23-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-27页 |
| ·乙醇浸膏液的密度及水分含量 | 第25-26页 |
| ·乙醇浸提物及其萃取物的得率 | 第26-27页 |
| ·讨论 | 第27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 筛选研究对小鼠起降血脂作用的六堡茶提取物 | 第28-38页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·材料与方法 | 第28-33页 |
| ·实验材料 | 第28-29页 |
| ·实验方法 | 第29-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-36页 |
| ·实验期间小鼠的基本健康状况 | 第33页 |
| ·六堡茶各相提取物对小鼠体重的影响 | 第33-34页 |
| ·小鼠急性高脂血模型的建立 | 第34页 |
| ·六堡茶各相提取物对高脂饮食小鼠血脂水平的影响 | 第34-36页 |
| ·讨论 | 第36-37页 |
| ·血脂水平对心血管疾病的影响 | 第36页 |
| ·治疗高脂血症的药物及其作用 | 第36页 |
| ·建立高脂血模型的主要影响因素 | 第36-37页 |
| ·降血脂作用及成分的探讨 | 第37页 |
| ·本章小结 | 第37-38页 |
| 第四章 六堡茶降血脂活性提取物的抗凝血作用研究 | 第38-46页 |
| ·引言 | 第38页 |
| ·材料与方法 | 第38-42页 |
| ·实验材料 | 第38-39页 |
| ·实验方法 | 第39-42页 |
| ·结果与分析 | 第42-44页 |
| ·实验期间小鼠的基本健康状况 | 第42页 |
| ·六堡茶的3大降血脂活性提取物对小鼠体重的影响 | 第42页 |
| ·六堡茶的3大降血脂活性提取物对小鼠凝血情况的影响 | 第42-44页 |
| ·讨论 | 第44页 |
| ·本章小结 | 第44-46页 |
| 第五章 六堡茶乙酸乙酯萃取物的分离测定 | 第46-59页 |
| ·引言 | 第46页 |
| ·材料与方法 | 第46-50页 |
| ·实验材料 | 第46-47页 |
| ·实验方法 | 第47-50页 |
| ·结果与分析 | 第50-57页 |
| ·提取物的层析分离纯化 | 第50-52页 |
| ·活性成分的测定和分析 | 第52-57页 |
| ·讨论 | 第57-58页 |
| ·本章小结 | 第58-59页 |
| 第六章 全文总结及展望 | 第59-62页 |
| ·全文总结 | 第59-60页 |
| ·前景及展望 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-68页 |
| 致谢 | 第68页 |