| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| 1 紫苏概况及其资源利用 | 第9-10页 |
| ·紫苏概况 | 第9页 |
| ·紫苏的资源分布 | 第9页 |
| ·紫苏的营养成分 | 第9-10页 |
| 2 紫苏籽的开发利用 | 第10-13页 |
| ·α-亚麻酸的概念 | 第10页 |
| ·α-亚麻酸的生理功能 | 第10-12页 |
| ·在保健品中的应用 | 第12页 |
| ·在其他方面的应用 | 第12-13页 |
| 3 紫苏籽油的制备和α-亚麻酸的分离纯化 | 第13页 |
| 4 超声波提取植物油脂的研究 | 第13-14页 |
| ·超声波提取的原理 | 第13页 |
| ·超声波在食品提取中的应用 | 第13-14页 |
| 5 超临界CO_2萃取技术在提取油脂的研究 | 第14-15页 |
| ·超临界流体的概念 | 第14页 |
| ·超临界萃取技术的原理 | 第14页 |
| ·超临界CO_2萃取技术的特点 | 第14-15页 |
| ·超临界流体萃取在食品工业中的应用 | 第15页 |
| 6 本研究的目的及意义 | 第15-17页 |
| 第二章 试验研究 | 第17-50页 |
| 试验一 传统溶剂法提取紫苏籽油 | 第17-27页 |
| 1 试验材料与方法 | 第17-19页 |
| ·试验材料 | 第17-18页 |
| ·试验方法 | 第18-19页 |
| 2 结果与分析 | 第19-25页 |
| ·单因素试验结果 | 第19-20页 |
| ·正交试验 | 第20-21页 |
| ·响应曲面法优化溶剂法提取紫苏籽油的工艺 | 第21-25页 |
| 3 讨论 | 第25-26页 |
| ·不同抽提时间对紫苏籽油得率的影响 | 第25-26页 |
| ·不同抽提温度对紫苏籽油得率的影响 | 第26页 |
| ·不同溶剂用量对紫苏籽油得率的影响 | 第26页 |
| 4 小结 | 第26-27页 |
| 试验二 超声波辅助溶剂法提取紫苏籽油 | 第27-35页 |
| 1 试验材料与方法 | 第27-28页 |
| ·试验材料 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27-28页 |
| 2 结果与分析 | 第28-34页 |
| ·单因素试验结果 | 第28-29页 |
| ·响应面法优化超声波辅助溶剂法提取紫苏籽油的工艺 | 第29-34页 |
| 3 讨论 | 第34页 |
| ·不同超声时间对紫苏籽油得率的影响 | 第34页 |
| ·不同超声功率对紫苏籽油得率的影响 | 第34页 |
| ·不同超声次数对紫苏籽油得率的影响 | 第34页 |
| 4 小结 | 第34-35页 |
| 试验三 响应面优化超声波辅助超临界CO_2萃取紫苏籽油 | 第35-45页 |
| 1 试验材料与方法 | 第35-37页 |
| ·试验材料 | 第35页 |
| ·试验方法 | 第35-37页 |
| 2 结果与分析 | 第37-43页 |
| ·单因素试验 | 第37-39页 |
| ·响应面优化试验 | 第39-43页 |
| 3 讨论 | 第43-44页 |
| ·不同萃取温度对紫苏籽油得率的影响 | 第43页 |
| ·不同萃取时间对紫苏籽油得率的影响 | 第43页 |
| ·不同萃取压力对紫苏籽油得率的影响 | 第43-44页 |
| 4 小结 | 第44-45页 |
| 试验四 不同方法提取紫苏籽油中脂肪酸含量变化 | 第45-50页 |
| 1 试验材料与方法 | 第45-46页 |
| ·试验材料 | 第45页 |
| ·试验方法 | 第45-46页 |
| 2 结果与分析 | 第46-48页 |
| 3 讨论 | 第48-49页 |
| 4 小结 | 第49-50页 |
| 第三章 结论 | 第50-51页 |
| 创新点 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 个人简介 | 第58-59页 |
| 附件 | 第59页 |