| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-17页 |
| ·酒及醉酒对人体的伤害 | 第9-11页 |
| ·乙醇在人体内的代谢 | 第11-12页 |
| ·玉米肽简介 | 第12-13页 |
| ·葛花简介 | 第13-14页 |
| ·葛根简介 | 第14-15页 |
| ·国内外对解酒物质的研究现状 | 第15页 |
| ·本试验研究目的及意义 | 第15-16页 |
| ·本试验的研究内容 | 第16-17页 |
| 第二章 玉米肽的制备 | 第17-26页 |
| ·试验材料 | 第17页 |
| ·试验方法 | 第17-19页 |
| ·结果与讨论 | 第19-25页 |
| ·本章小结 | 第25-26页 |
| 第三章 葛花及葛根异黄酮的制备 | 第26-41页 |
| ·试验材料 | 第26页 |
| ·试验方法 | 第26-28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 第四章 玉米肽、葛花异黄酮、葛根异黄酮及其复合物对乙醇脱氢酶活性的影响 | 第41-50页 |
| ·试验材料 | 第41页 |
| ·试验方法 | 第41-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-48页 |
| ·本章小结 | 第48-50页 |
| 第五章 总结 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 作者简介 | 第57-58页 |