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食品纸包装材料UV墨光引发剂的分析及迁移行为
大豆糖肽抑制致病菌粘附机制及稳定性研究
待宰对猪应激及冷却肉品质影响机理研究
修饰电极检测植物油过氧化值的研究
油茶籽中角鲨烯的分析、微胶囊化及性能研究
核桃内种皮多酚分析与抗氧化活性
微胶囊化茶油的制备技术及工艺优化
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氯霉素电化学适体传感器的构建及沙门氏菌invA基因的比色新方法研究
姜皮中姜辣素的提取工艺优化及功能性质的研究
鸡骨副产物资源化利用与骨素（肽）风味基料开发的研究
山竹壳中原花青素的提取纯化与活性研究
三聚氰胺ELISA快速检测试剂盒的研制
水产品中硫酸粘菌素、杆菌肽、维吉尼霉素M1残留量的检测方法研究
孔雀石绿多克隆抗体的制备及其快速检测方法的研究
牦牛肉宰后成熟过程中组织蛋白酶L、B、H对肉品质及微观结构的影响
基于B超图像的生猪脂肪含量检测研究
拟穴青蟹精氨酸激酶的过敏性及其构效关系的初步研究
法夫酵母JMU-MVP14类胡萝卜素的分析、制备与微胶囊化研究
泉州湾POPs污染现状分析及贝类食用安全性研究
绞股蓝山楂新型复合饮料的研制
海参体壁中胶原蛋白酶的研究
燕窝的真伪鉴定技术及安全性研究
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胶原蛋白酶在鲤鱼肌肉软化过程中的作用及机理研究
绿色木霉菌发酵液对芒果炭疽菌抑制作用及采后保鲜效果研究
酶法制备文蛤活性多肽的研究
蛋白质粉的营养价值评价及对老年大鼠的抗衰老研究
2007-2012年惠州市重点生产加工食品质量状况的调查研究
苦瓜活性物质提取分离与抑菌作用研究
蔗渣半纤维素化学改性及其吸附重金属的研究
中国水牛奶酸凝胶特性及其形成机制研究
膜过滤糖厂汽凝水制备瓶装饮用水的研究
红树植物白骨壤果实化学成分及其抑菌活性研究
牡蛎干燥技术及其干制品贮藏研究
芒果果脯热风干燥及组合干燥对比研究
微生物发酵碳同位素分馏机理的研究及其应用
微波条件下食品用复合塑料软包装中内分泌干扰物迁移的研究
基于粗糙集与支持向量机的煮糖过程专家系统的研究与应用
酶在高浓度糖物料的应用基础研究
即食半干鸭肉粒的研制
外源性一氧化氮对罗非鱼的影响
工业酿酒酵母菌株cdc15基因改造的研究
糖厂二压汁高pH混凝及强化澄清研究
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TG酶及其他功能性添加物对豆腐肠质构特性的影响
罗非鱼鱼糜及其复合鱼糜加工工艺的研究
蔗汁中亚硫酸钙的吸附特性及吸附过程Zeta电位变化的研究
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