| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-15页 |
| 第1章 前言 | 第15-20页 |
| ·全国食品生产加工环节概况 | 第15-16页 |
| ·全国生产加工环节月饼等产品的质量状况 | 第16-18页 |
| ·研究目的与意义 | 第18页 |
| ·本人在本项目中的工作 | 第18-20页 |
| 第2章 对象与方法 | 第20-23页 |
| ·对象 | 第20-21页 |
| ·方法 | 第21-22页 |
| ·统计分析 | 第22-23页 |
| 第三章 结果 | 第23-34页 |
| ·基本情况 | 第23-25页 |
| ·不同类别生产单位的抽检合格情况对比 | 第25-26页 |
| ·月饼产品抽检具体情况 | 第26-28页 |
| ·糕点产品抽检具体情况 | 第28-30页 |
| ·桶装饮用水产品抽检具体情况 | 第30-31页 |
| ·食用油产品抽检具体情况 | 第31-34页 |
| 第4章 讨论 | 第34-43页 |
| ·检测结果分析 | 第34-39页 |
| ·建议 | 第39-43页 |
| 第5章 全文小结 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 攻读学位期间成果 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |