| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 第1章 引言 | 第12-19页 |
| ·芒果采后保鲜及病害防治 | 第12-15页 |
| ·芒果采后保鲜 | 第12-13页 |
| ·芒果采后病害防治 | 第13-15页 |
| ·木霉菌在采后病害防治方面的研究 | 第15-17页 |
| ·木霉菌性质及分类 | 第15页 |
| ·木霉菌代谢产物抑菌机理 | 第15-16页 |
| ·木霉菌在植物病害防治中的应用 | 第16-17页 |
| ·课题研究的目的、意义和内容 | 第17-19页 |
| ·研究目的、意义 | 第17页 |
| ·研究内容 | 第17-19页 |
| 第2章 实验材料、仪器及其方法 | 第19-28页 |
| ·实验材料 | 第19-21页 |
| ·实验原材料 | 第19页 |
| ·实验试剂 | 第19-21页 |
| ·实验仪器 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-28页 |
| ·T. viride 发酵液对芒果果实采后品质的影响 | 第22页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实采后防御酶活性及总酚含量的影响 | 第22-24页 |
| ·T. viride 发酵液对芒果果实采后活性氧代谢研究 | 第24-25页 |
| ·T. viride 发酵液对芒果炭疽菌的生长抑制及细胞损伤作用 | 第25-26页 |
| ·T. viride 发酵液对 C. gloeosporioides Penz 抗性酶活的影响 | 第26-28页 |
| 第3章 结果与分析 | 第28-48页 |
| ·绿色木霉菌发酵液对芒果果实采后品质的影响 | 第28-31页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实色泽的影响 | 第28页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实硬度的影响 | 第28-29页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实失重率的影响 | 第29页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实 TSS 含量的影响 | 第29-30页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实 TA 的影响 | 第30-31页 |
| ·绿色木霉菌发酵液处理对芒果果实采后防御酶活性及总酚含量的影响 | 第31-36页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实采后发病率的影响 | 第31页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实 PAL 活性的影响 | 第31-32页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实 POD 活性的影响 | 第32-33页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实 PPO 活性的影响 | 第33页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实总黄酮含量的影响 | 第33-34页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实总酚含量的影响 | 第34页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实木质素含量的影响 | 第34-35页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实绿原酸（CA）含量的影响 | 第35-36页 |
| ·绿色木霉菌发酵液对芒果果实采后活性氧代谢研究 | 第36-40页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实炭疽病发病情况的影响 | 第36页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实 H2O2含量的影响 | 第36-37页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实过氧化氢酶活性的影响 | 第37页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实超氧化物歧化酶的影响 | 第37-38页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实 O_2含量的影响 | 第38页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实还原型谷胱甘肽(GSH)的影响 | 第38-39页 |
| ·T. viride 发酵液处理对芒果果实抗坏血酸（AsA）含量的影响 | 第39-40页 |
| ·绿色木霉菌发酵液对芒果炭疽菌的生长抑制及细胞损伤作用 | 第40-43页 |
| ·T. viride 发酵液对 C. gloeosporioides 菌丝生长的影响 | 第40页 |
| ·T. viride 发酵液对 C. gloeosporioides 孢子萌发的影响 | 第40-41页 |
| ·T. viride 发酵液对 C. gloeosporioides 磷吸收的影响 | 第41-42页 |
| ·T. viride 发酵液对 C. gloeosporioides 细胞核酸、蛋白质渗漏的影响 | 第42页 |
| ·T. viride 发酵液对 C. gloeosporioides 胞内可溶性蛋白、还原糖的影响 | 第42-43页 |
| ·绿色木霉菌发酵液对芒果炭疽菌抗性酶活的影响 | 第43-48页 |
| ·T. viride 发酵液对 C. gloeosporioides 胞内过氧化氢酶活性的影响 | 第43-44页 |
| ·T. viride 发酵液对 C. gloeosporioides 胞内过氧化物酶活性的影响 | 第44页 |
| ·T. viride 发酵液对 C. gloeosporioides 胞内多酚氧化酶活性的影响 | 第44-45页 |
| ·T. viride 发酵液对 C. gloeosporioides 胞内超氧化物歧化酶活性的影响 | 第45页 |
| ·T. viride 发酵液对 C. gloeosporioides 胞内苯丙氨酸解氨酶活性的影响 | 第45-46页 |
| ·T. viride 发酵液对 C. gloeosporioides 胞内脱氢酶活性的影响 | 第46-48页 |
| 第4章 结论 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-58页 |
| 在学期间发表的学术论文 | 第58页 |
| 在学期间出版的书籍 | 第58页 |
