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粳稻谷和籼稻谷储藏期间品质变化及稻谷挥发性成分的研究
不同水分玉米在模拟温湿度动态变化过程中品质特性研究
小肽AREGEM的抗氧化性及其对高糖孵育的血管平滑肌细胞增殖和凋亡的影响
碱法和挤压协同酶法制备高粱蛋白及ACE抑制肽的研究
基于元素含量稻米产地溯源技术研究
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小麦中隐蔽性害虫米象的几种不同方法研究
糙米粉中镉的脱除技术及品质变化研究
稻谷热物性参数测定及模拟验证研究
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晋西北酸粥发酵过程中乳酸菌相关特性的研究
藜麦糠清蛋白的提取及多肽抗氧化性研究
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连翘叶减肥保健品开发可行性研究
核桃多肽苦荞藜麦复合营养粉制备工艺及体外消化和抗氧化研究
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基于传感器阵列的牛肉味觉品质检测方法研究
自堆积式螺旋速冻机气流场分析与结构优化
人参桑葚酸奶制备及其产品储藏稳定性研究
南方特色蔬菜（藜蒿和甘薯叶）中多酚的提取及抗氧化成分分离鉴定
赭曲霉毒素A诱导肾毒性过程中对DNA甲基化的影响研究
免疫磁性纳米颗粒在食品安全快速检测中的应用研究
牛肉贮藏中色泽变化对屠宰放血程度的响应机理研究
臭氧处理及气调包装对蓝莓采后贮藏品质和生理代谢的影响
淀粉酶对大米支链淀粉酶解作用机理的研究
大米凝胶的制备及其在面包加工中的应用研究
仿生敲击式山核桃破壳机的设计与试验
草莓果浆花色苷稳定性研究
“中国食品安全问题”：中西国家情况的对比
基于物质—场分析的技术创新过程研究
面向袋装食品变尺寸瓦楞纸箱自动包装机设计与研究
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猪血浆蛋白水解物提高水包油型乳状液稳定性机制的研究
年产4200吨百香果果汁饮料配方优化及工厂设计
贺兰山东麓赤霞珠干红葡萄酒陈酿特性的研究
豆浆抹茶饮料的加工工艺及稳定性研究
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不同品牌香瓜子关键呈香化合物及哈败过程中挥发性成分分析
酪蛋白锌螯合物工艺优化、结合位点解析及吸收转运初探
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酪蛋白铁螯合肽的分离、结构解析及细胞吸收研究
食品及包装中荧光增白剂的检测方法及迁移动力学研究
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食品中金黄色葡萄球菌快速检测测试片基质的开发
不同烘焙度兴隆咖啡成分分析及烘焙工艺对品质的影响
激光传输测量肉干纤维取向度方法的研究及应用
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