| 致谢 | 第5-6页 |
| 摘要 | 第6-7页 |
| abstract | 第7-8页 |
| 1 文献综述 | 第13-19页 |
| 1.1 荧光增白剂原理和种类 | 第13页 |
| 1.2 荧光增白剂检测方法研究概况 | 第13-14页 |
| 1.3 包装中有害物质的迁移实验研究概况 | 第14-19页 |
| 2 引言 | 第19-21页 |
| 2.1 荧光增白剂的背景 | 第19-20页 |
| 2.1.1 荧光增白剂污染食品的安全事件 | 第19页 |
| 2.1.2 荧光增白剂的危害 | 第19页 |
| 2.1.3 荧光增白剂的检测方法 | 第19-20页 |
| 2.1.4 荧光增白剂的迁移模型 | 第20页 |
| 2.2 课题研究目的及意义 | 第20-21页 |
| 3 高效液相色谱法测定7种荧光增白剂在包装材料和食品中的含量以及研究荧光增白剂的迁移动力学 | 第21-27页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第21-23页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第21-23页 |
| 3.1.2 实验仪器 | 第23页 |
| 3.2 实验方法 | 第23-27页 |
| 3.2.1 标准溶液的配制 | 第23页 |
| 3.2.2 提取溶剂的选择 | 第23页 |
| 3.2.3 溶剂提取次数的选择 | 第23-24页 |
| 3.2.4 超声时间的选择 | 第24页 |
| 3.2.5 超声温度的选择 | 第24页 |
| 3.2.6 样品净化方法 | 第24页 |
| 3.2.7 液相色谱条件 | 第24页 |
| 3.2.8 方法验证 | 第24-25页 |
| 3.2.9 样品前处理方法 | 第25页 |
| 3.2.10 稳定性实验 | 第25页 |
| 3.2.12 酒精类食品模拟物(95%乙醇)的荧光增白剂迁移实验 | 第25页 |
| 3.2.13 油脂类(玉米油)的迁移实验 | 第25-27页 |
| 4 结果与讨论 | 第27-48页 |
| 4.1 荧光增白剂高效液相色谱法(HPLC)检测方法的优化 | 第27-34页 |
| 4.1.1 仪器条件优化结果 | 第27-28页 |
| 4.1.2 提取溶剂的确定 | 第28-29页 |
| 4.1.3 提取次数的确定 | 第29-30页 |
| 4.1.4 超声时间的确定 | 第30-31页 |
| 4.1.5 超声温度的确定 | 第31-32页 |
| 4.1.6 净化方式的确定 | 第32页 |
| 4.1.7 方法的验证 | 第32-34页 |
| 4.2 迁移实验 | 第34-48页 |
| 4.2.1 荧光增白剂稳定性 | 第34-35页 |
| 4.2.2 七种FWAs迁移至玉米油中的迁移规律 | 第35-42页 |
| 4.2.3 荧光增白剂迁移至水系和醇系食品模拟物 | 第42-48页 |
| 5 结论与展望 | 第48-50页 |
| 5.1 结论 | 第48页 |
| 5.2 展望 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-55页 |
| 作者介绍 | 第55页 |
