| 摘要 | 第3-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 缩略语与符号 | 第13-15页 |
| 第一章 引言 | 第15-36页 |
| 1.1 甘薯叶的国内外研究现状 | 第15-21页 |
| 1.1.1 甘薯叶中酚类化合物的成分分析 | 第15-20页 |
| 1.1.2 甘薯叶中多酚类化合物的提取和纯化 | 第20页 |
| 1.1.3 甘薯叶的生物活性研究 | 第20-21页 |
| 1.2 藜蒿的国内外研究现状 | 第21-23页 |
| 1.2.1 藜蒿中生物活性成分的提取 | 第21-22页 |
| 1.2.2 藜蒿化学成分研究 | 第22-23页 |
| 1.2.3 生物活性研究 | 第23页 |
| 1.3 酚类化合物研究进展 | 第23-33页 |
| 1.3.1 酚类化合物 | 第23-26页 |
| 1.3.2 酚类化合物的分离纯化 | 第26-27页 |
| 1.3.3 酚类化合物定性分析 | 第27-33页 |
| 1.4 本课题的研究意义 | 第33-34页 |
| 1.5 本课题的主要研究内容 | 第34-35页 |
| 1.6 本课题的主要创新点 | 第35-36页 |
| 第二章 藜蒿多酚提取溶剂优化及主要抗氧化成分分析 | 第36-54页 |
| 2.1 引言 | 第36页 |
| 2.2 实验材料和方法 | 第36-41页 |
| 2.2.1 试剂和设备 | 第36-37页 |
| 2.2.2 样品的制备 | 第37页 |
| 2.2.3 主要活性成分测定 | 第37-38页 |
| 2.2.4 体外抗氧化能力测定 | 第38-40页 |
| 2.2.5 HPLC-QTOF-MS~2主要成分分析 | 第40-41页 |
| 2.2.6 统计分析 | 第41页 |
| 2.3 .结果和讨论 | 第41-53页 |
| 2.3.1 总酚、总黄酮和总糖含量分析 | 第41-42页 |
| 2.3.2 DPPH·清除能力 | 第42-43页 |
| 2.3.3 还原能力 | 第43-44页 |
| 2.3.4 HO·清除能力 | 第44页 |
| 2.3.5 Fe~(2+)螯合能力 | 第44-45页 |
| 2.3.6 HPLC-QTOF-MS~2主要成分分析 | 第45-53页 |
| 2.4 本章小结 | 第53-54页 |
| 第三章 提取方法对藜蒿多酚提取、抗氧化性以及酚酸组成的影响 | 第54-66页 |
| 3.1 引言 | 第54页 |
| 3.2 实验材料和方法 | 第54-57页 |
| 3.2.1 试剂和设备 | 第54-55页 |
| 3.2.2 样品的制备 | 第55页 |
| 3.2.3 总酚和总黄酮含量测定 | 第55-56页 |
| 3.2.4 体外抗氧化能力测定 | 第56页 |
| 3.2.5 提取物中酚酸的定性分析 | 第56-57页 |
| 3.2.6 提取物中酚酸的定量分析 | 第57页 |
| 3.2.7 统计分析 | 第57页 |
| 3.3 结果和讨论 | 第57-64页 |
| 3.3.1 总酚、总黄酮含量分析 | 第57-59页 |
| 3.3.2 DPPH·清除能力 | 第59-60页 |
| 3.3.3 还原能力 | 第60-61页 |
| 3.3.4 HO·清除能力 | 第61页 |
| 3.3.5 提取物中酚酸的鉴定 | 第61-63页 |
| 3.3.6 提取物中酚酸的定量分析 | 第63-64页 |
| 3.4 本章小结 | 第64-66页 |
| 第四章 藜蒿叶中的主要抗氧化成分HPLC-QTOF-MS~2鉴定 | 第66-86页 |
| 4.1 引言 | 第66页 |
| 4.2 实验材料和方法 | 第66-69页 |
| 4.2.1 试剂和设备 | 第66-67页 |
| 4.2.2 藜蒿提取物的萃取 | 第67页 |
| 4.2.3 总酚、总黄酮含量测定 | 第67页 |
| 4.2.4 体外抗氧化能力测定 | 第67-68页 |
| 4.2.5 HPLC-QTOF-MS~2化学成分鉴定 | 第68-69页 |
| 4.2.6 统计分析 | 第69页 |
| 4.3 结果和讨论 | 第69-84页 |
| 4.3.1 总酚、总黄酮含量比较 | 第69-71页 |
| 4.3.2 抗氧化活性分析 | 第71-72页 |
| 4.3.3 nBuF和EAF相中化学成分鉴定 | 第72-84页 |
| 4.4 本章小结 | 第84-86页 |
| 第五章 不同提取方法对甘薯叶多酚提取的及抗氧化性的影响 | 第86-103页 |
| 5.1 引言 | 第86页 |
| 5.2 实验材料与方法 | 第86-90页 |
| 5.2.1 试剂与设备 | 第86-87页 |
| 5.2.2 样品制备 | 第87页 |
| 5.2.3 提取物中主要抗氧化成分分析 | 第87-88页 |
| 5.2.4 体外抗氧化能力比较 | 第88-89页 |
| 5.2.5 多元回归分析 | 第89页 |
| 5.2.6 OFL和CFL中主要活性成分比较 | 第89-90页 |
| 5.2.7 统计分析 | 第90页 |
| 5.3 结果和讨论 | 第90-101页 |
| 5.3.1 提取方法对甘薯叶多酚和黄酮含量的影响 | 第90-93页 |
| 5.3.2 抗氧化活性 | 第93-94页 |
| 5.3.3 多元回归分析 | 第94页 |
| 5.3.4 OFL和CFL中主要活性成分分析 | 第94-101页 |
| 5.4 本章小结 | 第101-103页 |
| 第六章 甘薯叶多酚HPLC-QTOF-MS~2综合快速鉴定 | 第103-115页 |
| 6.1 引言 | 第103页 |
| 6.2 实验材料与方法 | 第103-105页 |
| 6.2.1 试剂与设备 | 第103页 |
| 6.2.2 甘薯叶粗提物分离萃取 | 第103-104页 |
| 6.2.3 总酚、总黄酮含量测定 | 第104页 |
| 6.2.4 抗氧化活性测定 | 第104页 |
| 6.2.5 HPLC-QTOF-MS~2抗氧化成分鉴定 | 第104-105页 |
| 6.3 结果和讨论 | 第105-114页 |
| 6.3.1 总酚、总黄酮含量分析 | 第105-106页 |
| 6.3.2 抗氧化性分析 | 第106页 |
| 6.3.3 乙酸乙酯中抗氧化成分鉴定 | 第106-114页 |
| 6.4 本章小结 | 第114-115页 |
| 第七章 甘薯叶中DPPH·清除剂和α-葡萄糖酶的分离鉴定 | 第115-129页 |
| 7.1 引言 | 第115页 |
| 7.2 实验材料与方法 | 第115-118页 |
| 7.2.1 实验试剂与设备 | 第115-116页 |
| 7.2.2 甘薯叶中DPPH·清除剂和α-葡萄糖酶抑制剂的分离纯化 | 第116-117页 |
| 7.2.3 抗氧化能力 | 第117页 |
| 7.2.4 α-葡萄糖苷酶抑制活性 | 第117-118页 |
| 7.2.5 化合物的精确结构解析 | 第118页 |
| 7.3 结果与讨论 | 第118-128页 |
| 7.3.1 萃取组分的抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制活性 | 第118-120页 |
| 7.3.2 分离化合物的结构分析 | 第120-126页 |
| 7.3.3 鉴定化合物的抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制活性比较 | 第126-128页 |
| 7.4 本章小结 | 第128-129页 |
| 第八章 结论与展望 | 第129-134页 |
| 8.1 结论 | 第129-132页 |
| (1)藜蒿中抗氧化成分提取溶剂优化 | 第129-130页 |
| (2)提取方法对藜蒿多酚提取、抗氧化性及酚酸组成的影响 | 第130页 |
| (3)藜蒿叶抗氧化潜力分析和抗氧化成分综合鉴定 | 第130-131页 |
| (4)提取方法对甘薯叶多酚提取、抗氧化性的影响及主要抗氧化成分比较 | 第131页 |
| (5)甘薯叶中主要抗氧化成分HPLC-QTOF-MS~2快速鉴定 | 第131-132页 |
| (6)甘薯叶中自由基清除剂和α-葡萄糖酶抑制剂分离鉴定 | 第132页 |
| 8.2 展望 | 第132-134页 |
| 致谢 | 第134-135页 |
| 参考文献 | 第135-148页 |
| 攻读博士学位期间的研究成果 | 第148-149页 |
