羊骨胶原酶解液的抗氧化活性研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| 前言 | 第9-17页 |
| 1 活性氧与机体健康 | 第9页 |
| ·活性氧的产生与作用机理 | 第9页 |
| ·氧化损伤引起的疾病 | 第9页 |
| 2 具有抗氧化活性的物质 | 第9-10页 |
| ·多糖及研究进展 | 第9-10页 |
| ·生物活性肽(BAP)及研究进展 | 第10页 |
| ·其他 | 第10页 |
| 3 骨胶原多肽 | 第10-14页 |
| ·骨胶原多肽的酶法制备及研究进展 | 第10-11页 |
| ·胶原多肽水解液的氨基酸组成 | 第11-12页 |
| ·骨胶原肽的的生理功能 | 第12-14页 |
| 4 安全问题 | 第14-15页 |
| 5 应用前景 | 第15页 |
| 6 本课题的提出及研究内容 | 第15-17页 |
| ·立题背景 | 第15-16页 |
| ·研究内容及意义 | 第16-17页 |
| 第一章 羊骨胶原酶解液的制备 | 第17-31页 |
| 1 材料 | 第17-20页 |
| ·原料及试剂 | 第17-18页 |
| ·仪器设备 | 第18页 |
| ·方法 | 第18页 |
| ·短肽得率测定 | 第18页 |
| ·单因素试验 | 第18-19页 |
| ·响应面分析 | 第19页 |
| ·最佳参数的确定 | 第19页 |
| ·验证实验 | 第19-20页 |
| ·数据处理 | 第20页 |
| 2 结果与分析 | 第20-28页 |
| ·单因素试验 | 第20-22页 |
| ·响应面实验结果 | 第22-24页 |
| ·响应面分析 | 第24-28页 |
| ·最优参数及模型验证实验 | 第28页 |
| 3 讨论 | 第28-31页 |
| ·碱性蛋白酶适合胶原蛋白水解 | 第28-29页 |
| ·以骨粉为原料进行水解的优点 | 第29-30页 |
| ·胶原短肽 | 第30页 |
| ·短肽得率为指标的工艺优化 | 第30-31页 |
| 第二章 羊骨胶原酶解液的体外抗氧化能力 | 第31-37页 |
| 1 材料 | 第31页 |
| ·原料及试剂 | 第31页 |
| ·仪器设备 | 第31页 |
| 2 方法 | 第31-35页 |
| ·羊骨胶原酶解液的制备 | 第31页 |
| ·体外抗氧化能力测定 | 第31-33页 |
| ·体外抗氧化试验结果 | 第33-35页 |
| 3 讨论 | 第35-37页 |
| 第三章 羊骨胶原酶解液的体内抗氧化作用 | 第37-44页 |
| 1 材料 | 第37页 |
| ·原料与试剂 | 第37页 |
| ·仪器设备 | 第37页 |
| 2 方法 | 第37-39页 |
| ·羊骨胶原酶解液的制备 | 第37页 |
| ·实验动物及分组 | 第37-38页 |
| ·指标测定 | 第38-39页 |
| 3 结果与分析 | 第39-42页 |
| ·羊骨胶原酶解液对血清SOD活性的影响 | 第39-40页 |
| ·羊骨胶原酶解液对肝组织SOD活性的影响 | 第40页 |
| ·羊骨胶原酶解液对血清GSH-Px活力的影响 | 第40-41页 |
| ·羊骨胶原酶解液对肝组织GSH-Px活力的影响 | 第41页 |
| ·羊骨胶原酶解液对血清MDA含量的影响 | 第41-42页 |
| ·羊骨胶原酶解液对肝组织MDA含量的影响 | 第42页 |
| 4 讨论 | 第42-44页 |
| 全文结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| Abstract | 第48-50页 |
| 致谢 | 第50页 |
