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果渣培养多菌群益生菌的研究

摘要第1-7页
ABSTRACT第7-13页
1 引言第13-19页
   ·苹果渣概述第13-14页
   ·苹果渣的研究现状第14-18页
     ·苹果渣的利用方法第14-17页
     ·苹果渣在利用过程中存在的问题第17-18页
   ·本课题研究的目的意义及内容第18-19页
     ·研究的目的和意义第18页
     ·研究的主要内容第18-19页
2 研究方法与内容第19-28页
   ·实验材料第19-21页
     ·试验菌种第19页
     ·主要原材料第19页
     ·培养基第19-20页
     ·主要试剂第20-21页
     ·主要仪器第21页
   ·测定方法第21-23页
     ·pH测定第21页
     ·菌体镜检及显微拍摄第21页
     ·活菌计数方法第21-22页
     ·总酸测定第22页
     ·还原糖测定第22-23页
     ·真蛋白质含量的测定第23页
   ·实验内容第23-28页
     ·菌种活化第23-25页
     ·苹果渣预处理第25页
     ·单因素发酵果渣试验第25页
     ·多因素发酵果渣试验第25-26页
     ·其他酵母发酵试验第26页
     ·发酵动力学模型第26-28页
3 结果与分析第28-88页
   ·单因素发酵果渣试验第28-55页
     ·添加不同浓度碳源对MB的影响第28-35页
     ·添加不同浓度氮源对MB的影响第35-43页
     ·添加不同浓度蔬菜对MB的影响第43-55页
   ·多因素发酵果渣试验第55-67页
     ·利用正交试验对MB发酵条件进行分析第55-58页
     ·添加红糖和蔬菜对MB的影响第58-63页
     ·添加红糖和尿素对MB的影响第63-67页
   ·其他酵母发酵试验第67-77页
     ·库德里阿兹威毕赤酵母XY1 发酵试验第67-68页
     ·东方伊萨酵母XY2 发酵试验第68-69页
     ·阿萨丝孢酵母BJ31 发酵试验第69-70页
     ·酿酒酵母MC发酵试验第70-72页
     ·产朊假丝酵母B203 发酵试验第72-74页
     ·汉逊酵母B160 发酵试验第74-75页
     ·白地霉B40 发酵试验第75-76页
     ·白地霉B41 发酵试验第76-77页
   ·发酵动力学模型第77-88页
     ·发酵条件探索第77-79页
     ·稳定性试验第79-80页
     ·动力学模型的构建第80-86页
     ·动力学模型的验证第86-88页
4 结论第88-89页
   ·单因素发酵果渣试验第88页
   ·多因素发酵果渣试验第88页
   ·其他酵母发酵试验第88页
   ·发酵动力学模型第88页
   ·本研究的创新点第88-89页
致谢第89-90页
参考文献第90-96页
攻读硕士学位期间发表的学术论文目录第96页
攻读硕士学位期间申请的专利第96-97页

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