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玉米过热蒸汽干燥特性及理化品质研究
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玉米湿法加工及玉米粉特性研究
气调储藏燕麦稳定性的研究
赤霉病小麦湿法加工产物中真菌毒素的分布研究
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小麦麸皮酚基木聚糖对面制品品质的影响研究
微波稳定化对全麦粉品质的影响
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小麦调质过程水分分布的变化及其对制粉品质的影响
小麦粉颗粒表面化学组成及其对面粉品质特性的影响研究
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实仓充氮气调储粮应用技术研究
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煎炸对玉米油品质及功能性成分影响的研究
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芝麻营养成分高效保留工艺研究与设计
玉米油精炼过程中游离甾醇和甾醇酯含量变化研究
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小麦胚芽脱脂及脱脂小麦胚芽的利用
碳量子点的制备及其在食品分析的应用
芝麻油加工过程对多环芳烃形成的影响
钯催化植物油不饱和脂肪酸甲酯氢化及反应规律的研究
油脂中δ-生育酚的抗氧化、热损耗规律及其与蛋白质作用的光谱学研究
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亚麻籽油微胶囊的制备及其释放性能研究
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L-抗坏血酸/中性和碱性氨基酸非酶褐变反应研究
稻谷吸附解吸和玻璃化转变对裂纹的影响研究
葛甘保肝胶囊保健食品的研究
镇江香醋固态发酵参数的智能在线监测及其分布研究
色敏传感器技术对醋酸发酵主要挥发性有机物的检测及其机制研究
基于无损检测法的不同植物源的苏丹蜂蜜植物化学成分、挥发性成分和体外抗氧化活性研究
基于多视成像及近红外光谱技术的巨峰葡萄品质无损检测研究
蒜皮膳食纤维物理改性技术及其抑制铅离子吸收的研究
复方人参祛斑片工艺研究及功能安全性评价
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鹿骨胶原蛋白的制备及抗氧化活性研究
对维生素E运输体系的设计及其稳定性和生物利用率的研究
浓香型白酒的荧光光谱特性及其鉴别方法研究
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