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燕麦桂圆乳酸菌发酵饮料加工活性成分变化分析与工艺优化
银耳全粉的流变学特性及其在莲子饮料中的应用研究
富含花色苷的发芽黑米速食粥及体外抗氧化研究
微波对锥栗全粉理化性质的影响及即食锥栗的研制
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海带腥味成分鉴定、脱除方法及应用研究
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牛肚卤制品加工及储存品质变化研究
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利用Nisin提高可降解塑料的抑菌性及Nisin合成途径的新型设计
UiO-66的制备及其在大米总砷吸附、脱附和定量中的应用研究
分割牛肉冷却成熟及贮藏对其品质的影响研究
甘薯贮藏保鲜及抗冷性技术研究
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新型苹果花生混合调味酱研究与开发
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茉莉花茶枸杞复方对糖尿病视网膜病变干预研究及产品开发应用
两种微生物发酵法降解南极磷虾蛋白工艺研究与比较
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我国食品添加剂滥用问题的法律分析
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耐高盐的黑曲霉A.niger 6640制备蔗果低聚糖及其β-呋喃果糖苷转移酶的表征
高效降解亚硝酸盐的芽孢杆菌LJ01的鉴定及其亚硝酸盐还原酶的表征
干酪乳杆菌LCR6013中亚硝酸盐还原酶和电子供体的纯化及其协同降解亚硝酸盐作用
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甜茶中主要活性成分提取、纯化工艺的研究
金银花叶茶制备与功能性研究
烩面面团加工特性研究
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