| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 英文缩略词表(Abbreviation) | 第10-12页 |
| 1.文献综述 | 第12-18页 |
| 1.1 茶黄素的结构及对红茶品质的影响 | 第12-13页 |
| 1.2 茶黄素单体分离制备研究现状 | 第13-14页 |
| 1.2.1 茶黄素类粗品的制备 | 第13页 |
| 1.2.2 茶黄素单体分离制备研究现状 | 第13-14页 |
| 1.3 茶黄素的生物活性 | 第14-17页 |
| 1.3.1 抗氧化 | 第14页 |
| 1.3.2 防癌抗癌 | 第14页 |
| 1.3.3 抗病毒 | 第14-15页 |
| 1.3.4 抗心血管疾病 | 第15页 |
| 1.3.5 茶叶活性成分在VSMC细胞中的抗炎研究现状 | 第15-17页 |
| 1.4 中压制备液相色谱在茶叶活性成分分离中的应用 | 第17-18页 |
| 1.4.1 中压制备液相色谱简介 | 第17页 |
| 1.4.2 中压制备液相色谱在茶叶活性成分中的应用现状 | 第17-18页 |
| 2.引言 | 第18-19页 |
| 2.1 课题研究意义 | 第18页 |
| 2.2 课题研究内容 | 第18-19页 |
| 3 材料和方法 | 第19-29页 |
| 3.1 材料、试剂及仪器 | 第19-21页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第19页 |
| 3.1.2 主要实验试剂 | 第19页 |
| 3.1.3 实验仪器 | 第19-20页 |
| 3.1.4 实验试剂的配置 | 第20-21页 |
| 3.2 实验方法 | 第21-28页 |
| 3.2.1 多酚氧化酶粗酶液的制备及活力测定 | 第21页 |
| 3.2.2 酶促氧化制备高茶黄素茶色素 | 第21-22页 |
| 3.2.3 MPLC分离制备茶黄素单体 | 第22页 |
| 3.2.4 儿茶素与茶黄素的HPLC分析 | 第22-24页 |
| 3.2.5 大鼠血管平滑肌细胞的培养 | 第24页 |
| 3.2.6 大鼠血管平滑肌细胞DHE荧光标记原位检测活性氧 | 第24页 |
| 3.2.7 大鼠血管平滑肌细的总RNA提取及qPCR | 第24-26页 |
| 3.2.8 茶黄素对大鼠血管平滑肌细胞炎症反应作用的影响 | 第26-27页 |
| 3.2.9 茶黄素抗炎机制的研究 | 第27-28页 |
| 3.3 数据分析及统计 | 第28-29页 |
| 4 结果与分析 | 第29-40页 |
| 4.1 茶鲜叶粗酶液中多酚氧化酶的活性 | 第29页 |
| 4.2 原料茶多酚中主要儿茶素的定量 | 第29-30页 |
| 4.3 高茶黄素含量茶色素的酶促氧化制备 | 第30-31页 |
| 4.3.1 茶色素的制备 | 第30页 |
| 4.3.2 茶色素中茶黄素的含量 | 第30-31页 |
| 4.4 TF1、TF2a、TF3三种主要茶黄素单体的MPLC分离制备 | 第31-33页 |
| 4.5 茶黄素抗炎作用研究 | 第33-37页 |
| 4.5.1 大鼠血管平滑肌细胞ROS测定 | 第33-34页 |
| 4.5.2 茶黄素对大鼠血管平滑肌细胞炎症的影响 | 第34-37页 |
| 4.6 茶黄素对AngII诱导的大鼠平滑肌细胞炎症反应相关蛋白的研究 | 第37-40页 |
| 4.6.1 Western blot检测p38/MAPK蛋白的表达 | 第37-38页 |
| 4.6.2 Western blot检测TLR4蛋白的表达 | 第38-39页 |
| 4.6.3 Western blot检测IKK蛋白的表达 | 第39-40页 |
| 5 讨论 | 第40-44页 |
| 5.1 茶黄素的分离纯化模拟氧化制备及单体分离 | 第40页 |
| 5.2 大鼠平滑肌细胞炎症模型的建立 | 第40页 |
| 5.3 茶黄素抗炎作用研究 | 第40-41页 |
| 5.4 茶黄素抗炎机制的研究 | 第41-42页 |
| 5.5 茶黄素与EGCG抗炎机制比较 | 第42-44页 |
| 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 作者简介 | 第53页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第53页 |
