| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 1 文献综述 | 第10-19页 |
| 1.1 绿茶的主要功能成分 | 第10-11页 |
| 1.1.1 茶多酚 | 第10页 |
| 1.1.2 咖啡碱 | 第10-11页 |
| 1.1.3 茶氨酸 | 第11页 |
| 1.1.4 茶多糖 | 第11页 |
| 1.1.5 茶皂素 | 第11页 |
| 1.2 绿茶调控动物脂肪代谢的研究进展 | 第11-14页 |
| 1.2.1 绿茶对动物体脂和血脂水平的影响 | 第11-12页 |
| 1.2.2 绿茶对动物肝脏脂肪代谢相关指标的影响 | 第12-14页 |
| 1.3 肠道菌群对动物脂肪代谢影响的研究进展 | 第14-15页 |
| 1.3.1 梯度变形凝胶电泳(PCR-DGGE)技术及其在肠道菌群检测方面的应用 | 第14-15页 |
| 1.3.2 肠道菌群多样性与脂肪代谢关系研究进展 | 第15页 |
| 1.4 绿茶在家禽养殖业中的应用研究进展 | 第15-17页 |
| 1.4.1 绿茶在家禽养殖业中的应用 | 第15-16页 |
| 1.4.2 绿茶对鸡蛋品质的影响 | 第16-17页 |
| 1.5 研究的必要性与意义 | 第17页 |
| 1.6 研究内容与技术路线 | 第17-19页 |
| 1.6.1 研究内容 | 第17-18页 |
| 1.6.2 技术路线 | 第18-19页 |
| 2.材料与方法 | 第19-30页 |
| 2.1 试验材料 | 第19-20页 |
| 2.2 主要试剂和仪器 | 第20-21页 |
| 2.2.1 主要试剂 | 第20-21页 |
| 2.2.2 主要仪器 | 第21页 |
| 2.3 测定方法 | 第21-29页 |
| 2.3.1 蛋鸡采食量、体重、肝脏指数、腹脂率、产蛋率的测定 | 第21页 |
| 2.3.2 蛋鸡血清脂肪代谢相关指标的测定 | 第21页 |
| 2.3.3 鸡蛋物理指标及蛋黄中胆固醇、脂肪酸含量的测定 | 第21-22页 |
| 2.3.4 肝脏组织脂肪代谢相关基因mRNA表达量的测定 | 第22-25页 |
| 2.3.5 粪便中长链脂肪酸、短链脂肪酸含量的测定 | 第25-26页 |
| 2.3.6 蛋鸡盲肠内容物菌群多样性的测定 | 第26-29页 |
| 2.4 数据分析 | 第29-30页 |
| 3.结果与分析 | 第30-41页 |
| 3.1 绿茶对蛋鸡体重、肝脏指数、腹脂率和产蛋率的影响 | 第30-31页 |
| 3.2 绿茶对鸡蛋品质的影响 | 第31-35页 |
| 3.2.1 绿茶对鸡蛋物理指标的影响 | 第31-32页 |
| 3.2.2 绿茶对鸡蛋蛋黄中脂肪酸组成的影响 | 第32-34页 |
| 3.2.3 绿茶对鸡蛋蛋黄中胆固醇含量的影响 | 第34-35页 |
| 3.3 绿茶对蛋鸡血清脂肪代谢相关指标的影响 | 第35-36页 |
| 3.4 绿茶对蛋鸡肝脏脂肪代谢相关基因表达量的影响 | 第36-38页 |
| 3.4.1 绿茶蛋鸡肝脏脂肪合成相关基因表达量的影响 | 第36-37页 |
| 3.4.2 绿茶蛋鸡肝脏脂肪分解相关基因表达量的影响 | 第37-38页 |
| 3.5 绿茶对粪便短链脂肪酸含量的影响 | 第38-39页 |
| 3.6 绿茶对盲肠内容物菌群多样性的影响 | 第39-41页 |
| 4.讨论 | 第41-45页 |
| 4.1 绿茶对蛋鸡体重、肝脏指数、腹脂率和产蛋率的影响 | 第41页 |
| 4.2 绿茶对鸡蛋品质的影响 | 第41-42页 |
| 4.3 绿茶对蛋鸡脂肪代谢的影响 | 第42-45页 |
| 5.结论 | 第45-46页 |
| 6.参考文献 | 第46-57页 |
| 7.致谢 | 第57-58页 |
| 8.作者简介 | 第58页 |
| 9.在读期间发表(投稿)的学术论文 | 第58页 |
