| 摘要 | 第3-4页 |
| abstract | 第4页 |
| 1 引言 | 第7-13页 |
| 1.1 西藏地区传统发酵牦牛乳 | 第7-8页 |
| 1.1.1 西藏牦牛概述 | 第7页 |
| 1.1.2 牦牛乳、酸牦牛乳 | 第7-8页 |
| 1.2 乳酸菌 | 第8-9页 |
| 1.2.1 乳酸菌概述 | 第8-9页 |
| 1.2.2 乳酸菌的益生作用 | 第9页 |
| 1.3 酵母菌 | 第9-10页 |
| 1.4 微生物多样性研究方法 | 第10页 |
| 1.5 454焦磷酸测序 | 第10-11页 |
| 1.6 立题意义及研究内容 | 第11-13页 |
| 2 材料与方法 | 第13-16页 |
| 2.1 样品来源 | 第13页 |
| 2.2 主要试剂 | 第13页 |
| 2.3 仪器设备 | 第13-14页 |
| 2.4 实验方法 | 第14-16页 |
| 2.4.1 DNA样品的提取 | 第14页 |
| 2.4.2 目标基因的PCR扩增 | 第14-15页 |
| 2.4.3 454焦磷酸高通量测序及序列质量控制 | 第15页 |
| 2.4.4 数据的统计分析及图表绘制 | 第15-16页 |
| 3 结果分析 | 第16-26页 |
| 3.1 细菌、真菌的序列丰度和多样性分析 | 第16-19页 |
| 3.2 样品中细菌相对含量和构成分析 | 第19-21页 |
| 3.3 格达乡和宁中乡酸牦牛乳样品中细菌菌群结构的比较 | 第21-24页 |
| 3.4 样品中真菌相对含量和构成分析 | 第24-25页 |
| 3.5 格达乡和宁中乡酸牦牛乳样品中真菌菌群结构的比较 | 第25-26页 |
| 4 讨论 | 第26-28页 |
| 5 结论 | 第28-29页 |
| 致谢 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-37页 |
| 作者简介 | 第37页 |