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仙草胶对可食性蛋白膜功能特性的影响及作用机理
不同胁迫处理荔枝果皮褐变差异及机理研究
The Impact of Pre-treatment on Phenolic Compounds of Litchi Pericarps
包装和贮藏条件对荔枝果汁品质的影响研究
冰温气调结合高压静电场对罗非鱼片保鲜及其机理研究
普洱茶银行式贮藏模式建设与管理
中职学校学生膳食营养摄入分析及营养和食品安全意识调查
传统桂林甜酒曲微生物协同作用及应用研究
甲壳素酶产生菌的筛选及酶法制备甲壳低聚糖的研究
基于机器视觉的生猪瘦肉率无损检测技术研究
亚麻籽油贮藏稳定性研究
全谷物糙米酚类物质调节脂质代谢作用及其机制
可见光响应型Bi2WO6基光催化材料的制备、表征以及光催化性能研究
链格孢酚多克隆抗体的制备及其免疫分析方法的研究
气调储藏对接种微生物鲜榨果汁变质过程的影响研究
酿造工艺对蜂蜜酒多酚类抗氧化活性成分的影响
蚕豆的酿造性能研究
金属罐内涂膜迁移物扩散系数及影响因素研究
罗非鱼鳞胶原蛋白基抗菌凝胶的研究及在三文鱼保鲜中的应用
同时检测食品中6种ω-6和ω-3多不饱和脂肪酸的高效液相色谱方法研究
三种抗隐性孔雀石绿重组抗体的表达与免疫分析特性研究
中草药对甜酒曲微生物发酵性能及酒酿香气成分研究
螺旋藻多糖分离纯化、结构分析及预防肠道屏障氧化损伤作用研究
抗呋喃它酮代谢衍生物—隐孔雀石绿双特异性单克隆抗体的制备及分析特性研究
抗二乙氧基硫代磷酸酯类有机磷农药scFab抗体的制备及其特性分析
羊胎盘提取残留物高质化利用研究
香菇、竹荪、三七中镉的去除、形态分析及其毒性评价
聚酯反应动力学研究及反应器内流场的模拟与优化
美藤果清蛋白的提取工艺及性质研究
茶皂素提取及其洗涤产品的开发研究
微波浸提对乌龙茶主要理化组分浸出和沉淀特性的影响
DEHP急性暴露诱导的肝脏毒性及枸杞多糖和枸杞汁的干预作用
基于新型纳米材料的几种小分子食品污染物传感器检测技术研究
保健食品中他达那非类药物免疫检测方法研究
喹诺酮类药物广谱免疫分析研究
Lactobacillus paracasei FX-6产抗菌肽对金黄色葡萄球菌作用机制及其应用研究
液相微萃取在水、草莓和苹果醋中多种农药测定中的应用研究
都匀毛尖成分及其部分生理功能研究
贮藏环境与普洱茶风味品质陈化相关性研究
桑叶多羟基生物碱动态变化规律及其糖稳态调控作用
冻融冻藏过程中三种食品胶对面筋蛋白结构影响的研究
西番莲果皮水不溶性膳食纤维提取、改性及功能特性研究
乳及乳制品中结核分枝杆菌检测方法—荧光定量PCR法
方便藜麦饭加工工艺及品质研究
亚麻籽粉在速冻水饺中应用的研究
变性淀粉对果膏抗冻特性的影响
一种陈皮发酵饮料的制备工艺研究及品质分析
苦丁茶多酚制备工艺优化及活性研究
米曲霉菌株筛选及双菌株制曲在酱醪发酵中的应用
增城地区部分食用油中15种邻苯二甲酸酯的检测研究
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