基础科学论文_教育论文中心

盐地碱蓬功能成分研究
西青果中抑制α-葡萄糖苷酶活性成分研究
枣中黄酮类化合物及枣皮红色素的初步研究
哈密瓜采后病原菌的生长特性及致病机理初步研究
新疆沙枣果肉中多糖的化学结构及免疫活性研究
圆叶葡萄多酚积累特性分析
胡萝卜断裂力声行为特征和微观形态分析
蓝莓解酒护肝作用及其机理的研究
酯类物质代谢关键酶对冷藏南果梨香气变淡的影响及其调控
锦州小菜主要理化指标及微生物多样性分析
平卧菊三七中酚类化合物的提取分离与体外抗氧化和抗炎功效研究
萌芽强化黄豆芽特殊营养品质的研究
应季和反季番茄典型功效成分及其生物活性比较研究
野生玫瑰两个品系果实品质特性的比较分析与评价
Isolation,Identification,Characterization and Purification of Bacteriocins of Lactobacillus Casei from the Starter of Chinese Fermented Vegetables
苹果中含有的几种多酚类化合物抗氧化及抗炎症活性研究
欧姆加热处理对苹果多酚氧化酶活性及其组织结构的影响
外源褪黑素处理对黄瓜采后品质影响机理及抗冷性研究
葡萄根系产褪黑素内生细菌的筛选及其合成路径的研究
核桃高活性内生真菌筛选及其代谢产物抑菌活性的研究
红豆越橘主要抑菌成分的研究
辣椒干燥动力学及生物活性评价研究
葡萄中游离酚和结合酚类物质成分分析与功能评价
卵形体水果大小头自动定向运动规律的研究
成束状阿拉伯半乳糖蛋白（FLA）家族基因在桃果实采后贮藏期间的表达分析
中国野生蓝莓及其总花青素保肝效果的研究
不同等级道路运输振动损害哈密瓜组织细胞膜、细胞壁机制的研究
光照改善乙烯褪绿蜜橘果实着色效果的机理研究
两种酵母拮抗菌对采后李果实褐腐病的生物防治效果及机理研究
不同生境水芹菜营养价值及风味品质的比较
基于RFID的猕猴桃产品质量安全追溯系统的研究
外源茉莉酸甲酯对‘蛇龙珠酿酒葡萄单萜化合物和β-葡萄糖苷酶的影响
基于苹果梨果皮含量水平的酚类物质对Alternaria alternata侵染及胞外降解酶的调控
黑蒜品质形成规律及抗氧化功能研究
CTAB反胶束萃取大蒜粉中蒜氨酸的研究
火棘果中活性成分的分离及其抗油脂氧化酸败分析
几种芳香物质对柑橘采后主要致病菌的作用
热处理与离子液体萃取在食品加工与分析中的应用
特色蔬菜类别间与品种间营养成分及抗氧化活性的比较研究
薇菜中几种功能性成分的研究
西兰花加工过程中营养品质及抗氧化特性研究
杨梅中酚类抗氧化剂和生长激素分离分析
振动对梨损伤特性的影响及减损包装方法的研究
广枣中黄酮类化合物的成分分析及抗氧化性研究
忧遁草活性成分的提取及其功能评价
金丝小枣小分子糖对肠道微生态的影响研究
一氧化氮对桃果实脂氧合酶的调控作用
胶红酵母控制苹果展青霉素及降解的应答调控机制
刺梨果实主要植物化学素及生物活性研究
富含A型原花青素的蔓越莓浓缩物体内延缓衰老功能研究