| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 第一章 绪论 | 第11-21页 |
| 1.1 研究背景 | 第11-12页 |
| 1.2 杨梅中酚类物质的分析研究 | 第12-14页 |
| 1.3 样品前处理方法 | 第14-17页 |
| 1.3.1 酚类物质样品前处理方法 | 第15-16页 |
| 1.3.2 生长素的样品前处理方法 | 第16-17页 |
| 1.4 分离技术 | 第17-19页 |
| 1.5 本论文研究的内容、目的及意义 | 第19-21页 |
| 1.5.1 本论文研究的主要内容 | 第19-20页 |
| 1.5.2 本论文研究的目的及意义 | 第20-21页 |
| 第二章 杨梅果肉、种子及叶子中酚类物质及其抗氧化性研究 | 第21-41页 |
| 2.1 引言 | 第21页 |
| 2.2 实验部分 | 第21-28页 |
| 2.2.1 样品、仪器与试剂 | 第21-22页 |
| 2.2.2 提取液的制备 | 第22页 |
| 2.2.3 杨梅果肉、叶子及种子中的总酚量(TPC)的测定 | 第22-24页 |
| 2.2.3.1 溶液的准备 | 第22-23页 |
| 2.2.3.2 福林酚法测总酚(TPC) | 第23-24页 |
| 2.2.3.2.1 没食子酸标准曲线的确定 | 第23页 |
| 2.2.3.2.2 样品溶液中总酚量的测定 | 第23-24页 |
| 2.2.4 杨梅果肉、叶子及种子中的总的抗氧化性（TAC)的测定 | 第24-25页 |
| 2.2.4.1 溶液的准备与DPPH紫外吸收波长的确定 | 第24页 |
| 2.2.4.2 DPPH法测总的抗氧化性（TAC) | 第24-25页 |
| 2.2.4.2.1 没食子酸清除率的标准曲线的确定 | 第24-25页 |
| 2.2.4.2.2 杨梅果肉、叶子、种子中总的抗氧化性测定 | 第25页 |
| 2.2.5 杨梅果肉、叶子及种子中的酚酸类物质的种类及含量的测定 | 第25-28页 |
| 2.2.5.1 溶液的准备 | 第25页 |
| 2.2.5.2 气相色谱（GC-FID)及气相色谱-质谱联用（GC-MS)条件 | 第25-26页 |
| 2.2.5.3 十种标准酚酸类物质标准曲线的确定 | 第26-27页 |
| 2.2.5.4 测定十种酚酸类物质衍生后的质谱图 | 第27页 |
| 2.2.5.5 杨梅三种样品中的酚酸类物质的种类及含量的测定 | 第27页 |
| 2.2.5.6 杨梅三种样品中的酚酸类物质加标回收率的测定 | 第27-28页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第28-40页 |
| 2.3.1 DPPH紫外-可见吸收光谱与测定波长的确定 | 第28页 |
| 2.3.2 没食子酸标准曲线及没食子酸清除率标准曲线的确定 | 第28-29页 |
| 2.3.3 杨梅果肉、叶子及种子中的总酚量及总抗氧化性测定 | 第29-31页 |
| 2.3.3.1 杨梅果肉、叶子及种子中的总酚量(TPC)的测定 | 第29-30页 |
| 2.3.3.2 杨梅果肉、叶子及种子中的总的抗氧化性(TAC)的测定 | 第30-31页 |
| 2.3.4 十种标准酚酸类物质的色谱图及标准曲线的确定 | 第31-33页 |
| 2.3.5 杨梅果肉、叶子及种子中酚酸的种类的测定 | 第33-38页 |
| 2.3.6 杨梅果肉及叶子中酚酸类物质的含量及其加标回收率 | 第38-40页 |
| 2.4 本章小结 | 第40-41页 |
| 第三章 杨梅不同成熟度叶子、树枝及果肉中生长素的分离分析 | 第41-67页 |
| 3.1 引言 | 第41页 |
| 3.2 实验部分 | 第41-45页 |
| 3.2.1 样品、仪器与试剂 | 第41-42页 |
| 3.2.2 提取液的制备 | 第42页 |
| 3.2.3 四种生长素的标准曲线及质谱图的确定 | 第42-45页 |
| 3.2.3.1 溶液的准备 | 第42-43页 |
| 3.2.3.2 气相色谱（GC-FID)及气相色谱-质谱联用（GC-MS)条件 | 第43页 |
| 3.2.3.3 四种标准生长素标准曲线的确定 | 第43-44页 |
| 3.2.3.3.1 四种标准生长素出峰顺序的确定 | 第43页 |
| 3.2.3.3.2 四种标准生长素标准曲线的确定 | 第43-44页 |
| 3.2.3.4 测定四种生长素衍生后的质谱图 | 第44页 |
| 3.2.3.5 杨梅不同成熟度各部位中生长素的种类及含量的测定 | 第44页 |
| 3.2.3.6 杨梅不同成熟度各部位中生长素加标回收率的测定 | 第44-45页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第45-66页 |
| 3.3.1 四种生长素的色谱图及标准曲线的确定 | 第45-46页 |
| 3.3.2 杨梅不同成熟度叶子、树枝及果肉中生长素的种类的测定 | 第46-62页 |
| 3.3.3 杨梅不同成熟度各部位中生长素的含量及其加标回收率 | 第62-66页 |
| 3.4 本章小结 | 第66-67页 |
| 结论 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-79页 |
| 附录 | 第79-85页 |
| 致谢 | 第85-87页 |
| 作者在攻读硕士学位期间的科研成果 | 第87页 |
