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面包酵母提取物的研究
泡菜中植物乳杆菌的分离及发酵特性的研究
降低油脂氢化过程中反式酸含量的研究
酶改性豌豆蛋白功能特性研究
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VIILI中乳酸菌的分离及对线虫寿命的影响
转基因食品的风险传播研究--基于武汉地区的实证分析
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甘草素对C57BL/6小鼠黑色素瘤侵袭转移的抑制作用及其相关分子机制的研究
大豆肽酶法生产工艺优化及抗氧化特性研究
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超微粉碎对大豆分离蛋白功能作用的影响
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紫色玉米芯色素提取纯化与抗氧化性研究
玉竹糖蛋白的分离纯化及抗氧化作用研究
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黄芪乳酸菌发酵工艺研究
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大豆苷元双黄酮及其Mannich碱的合成研究
二氢杨梅素/羟丙基-β-环糊精包合物理化性质及其与SPI的相互作用
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