| 中文摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 引言 | 第8-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-21页 |
| 1 黄芪简介 | 第9-12页 |
| ·黄芪植物属简介 | 第9页 |
| ·黄芪植物分类及地域分布 | 第9-10页 |
| ·黄芪成分概述 | 第10-11页 |
| ·黄芪的药理作用 | 第11-12页 |
| 2 中药发酵概况 | 第12-19页 |
| ·中药发酵的历史和现状 | 第12-14页 |
| ·中药发酵的应用 | 第14-15页 |
| ·发酵菌种的选择 | 第15-18页 |
| ·中药发酵研究存在的问题 | 第18-19页 |
| 3 立题依据 | 第19-21页 |
| 第二章 优质菌种的筛选 | 第21-27页 |
| 1 材料 | 第21-22页 |
| ·菌种 | 第21页 |
| ·培养基 | 第21页 |
| ·实验仪器与试药 | 第21-22页 |
| 2 方法 | 第22-23页 |
| ·菌种的活化 | 第22页 |
| ·保加利亚乳杆菌菌落形态鉴别 | 第22页 |
| ·保加利亚乳杆菌菌体形态鉴别 | 第22-23页 |
| ·保加利亚乳杆菌在MRS培养基中的生长情况 | 第23页 |
| 3 结果和分析 | 第23-26页 |
| ·保加利亚乳杆菌菌落形态观察结果 | 第23-24页 |
| ·保加利亚乳杆菌革兰染色形态 | 第24-25页 |
| ·保加利亚乳杆菌在MRS液体培养基中生长情况 | 第25-26页 |
| 4 本章小结 | 第26-27页 |
| 第三章 培养基组分对保加利亚乳杆菌的影响 | 第27-34页 |
| 1 材料 | 第27页 |
| ·材料 | 第27页 |
| ·实验仪器与试药 | 第27页 |
| 2 方法 | 第27-29页 |
| ·菌种的活化 | 第27页 |
| ·黄芪煎煮液的制备 | 第27-28页 |
| ·初始pH值对菌种生长的影响 | 第28页 |
| ·碳酸钙的添加量对菌种生长的影响 | 第28-29页 |
| ·黄芪作为唯一营养物质对菌种生长的影响 | 第29页 |
| ·黄芪煎煮液在MRS培养基中的浓度对菌种生长的影响 | 第29页 |
| 3 结果与分析 | 第29-33页 |
| ·初始pH值对菌种生长的影响 | 第29-31页 |
| ·碳酸钙的添加量对菌种生长的影响 | 第31-32页 |
| ·黄芪作为唯一营养物质对菌种生长的影响 | 第32-33页 |
| ·黄芪煎煮液在MRS培养基中的浓度对菌种生长的影响 | 第33页 |
| 4 本章小结 | 第33-34页 |
| 第四章 保加利亚乳杆菌发酵黄芪工艺优化 | 第34-41页 |
| 1. 材料 | 第34-35页 |
| ·菌种 | 第34页 |
| ·药品 | 第34页 |
| ·培养基 | 第34页 |
| ·实验仪器与试药 | 第34-35页 |
| 2 方法 | 第35-38页 |
| ·菌种的活化 | 第35页 |
| ·发酵条件的正交设计 | 第35页 |
| ·色谱条件及系统适用性 | 第35页 |
| ·试液的制备 | 第35-36页 |
| ·方法学考察 | 第36-38页 |
| 3 结果与分析 | 第38-39页 |
| 4 本章小结 | 第39-41页 |
| 第五章 黄芪发酵液中有效成分的含量测定 | 第41-52页 |
| 1 材料 | 第41页 |
| ·菌种 | 第41页 |
| ·药品 | 第41页 |
| ·培养基 | 第41页 |
| ·实验仪器与试药 | 第41页 |
| 2 方法 | 第41-46页 |
| ·液体发酵菌种的制备 | 第41页 |
| ·黄芪发酵 | 第41-42页 |
| ·取样 | 第42页 |
| ·样品处理 | 第42-43页 |
| ·发酵过程主要成分的含量变化 | 第43-46页 |
| 3 结果与分析 | 第46-50页 |
| ·发酵过程中总多糖的含量变化 | 第46-47页 |
| ·发酵过程中总黄酮的含量变化 | 第47-49页 |
| ·发酵过程中总皂苷的含量变化 | 第49-50页 |
| 4 本章小结 | 第50-52页 |
| 第六章 结论与讨论 | 第52-54页 |
| 1 结论 | 第52页 |
| ·保加利亚乳杆菌的形态学观察 | 第52页 |
| ·黄芪及培养基组分对保加利亚乳杆菌的影响 | 第52页 |
| ·保加利亚乳杆菌发酵黄芪工艺优化 | 第52页 |
| ·黄芪在发酵过程中主要成分含量变化 | 第52页 |
| 2 讨论 | 第52-54页 |
| ·保加利亚乳杆菌的形态学观察 | 第52页 |
| ·黄芪及培养基组分对保加利亚乳杆菌的影响 | 第52-53页 |
| ·保加利亚乳杆菌发酵黄芪工艺优化 | 第53页 |
| ·黄芪在发酵过程中主要成分含量变化 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-59页 |
| 附录 | 第59-62页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第62-64页 |
| 个人简历 | 第64页 |