| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-21页 |
| ·固定化酶简介 | 第11-13页 |
| ·固定化酶的优缺点 | 第11-12页 |
| ·酶的固定化方法 | 第12页 |
| ·固定化酶中应用的载体 | 第12-13页 |
| ·纳米材料固定化酶 | 第13-16页 |
| ·磁性Fe_3O_4纳米粒子的性质 | 第14页 |
| ·磁性Fe_3O_4纳米粒子的制备方法 | 第14-15页 |
| ·机械球磨法 | 第14页 |
| ·共沉淀法 | 第14页 |
| ·微乳液法 | 第14页 |
| ·高温分解法 | 第14-15页 |
| ·纳米粒子的表面修饰 | 第15页 |
| ·壳聚糖简介 | 第15-16页 |
| ·壳聚糖的应用 | 第15-16页 |
| ·半乳糖苷酶概述 | 第16-19页 |
| ·半乳糖苷酶的来源 | 第16页 |
| ·半乳糖苷酶的应用 | 第16-18页 |
| ·利用乳糖酶水解乳糖 | 第16-17页 |
| ·利用乳糖酶生产低聚半乳糖 | 第17-18页 |
| ·固定化半乳糖苷酶的研究进展 | 第18-19页 |
| ·立题背景及意义 | 第19页 |
| ·研究内容 | 第19-21页 |
| 第二章 Fe_3O_4-CS磁性纳米颗粒的制备及表征 | 第21-33页 |
| ·引言 | 第21页 |
| ·材料与方法 | 第21-23页 |
| ·材料与试剂 | 第21页 |
| ·实验仪器 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22页 |
| ·磁性Fe_3O_4的制备 | 第22页 |
| ·磁性Fe_3O_4-CS纳米颗粒的制备 | 第22页 |
| ·Fe_3O_4及Fe_3O_4-CS纳米颗粒的表征 | 第22-23页 |
| ·透射电子显微镜 | 第22页 |
| ·X-射线粉末衍射 | 第22页 |
| ·磁力测定 | 第22-23页 |
| ·傅立叶红外光谱 | 第23页 |
| ·热分析 | 第23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-31页 |
| ·Fe~(2+)与Fe~(3+)摩尔比对磁性Fe_3O_4颗粒的影响 | 第23-25页 |
| ·Fe_3O_4-CS纳米颗粒的制备 | 第25-27页 |
| ·湿法 | 第25-27页 |
| ·干法 | 第27页 |
| ·Fe_3O_4-CS纳米颗粒的表征 | 第27-31页 |
| ·本章小结 | 第31-33页 |
| 第三章 Fe_3O_4-CS磁性纳米复合颗粒固定化β-D-半乳糖苷酶 | 第33-47页 |
| ·引言 | 第33页 |
| ·材料与方法 | 第33-35页 |
| ·实验材料和试剂 | 第33-34页 |
| ·实验材料 | 第33页 |
| ·试剂 | 第33-34页 |
| ·实验仪器 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-35页 |
| ·固定化方法 | 第34页 |
| ·邻硝基苯酚标准曲线的绘制 | 第34页 |
| ·β-D-半乳糖苷酶酶活测定方法 | 第34-35页 |
| ·固定化酶酶活的测定方法 | 第35页 |
| ·蛋白质含量测定 | 第35页 |
| ·动力学常数Km的测定方法 | 第35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-45页 |
| ·邻硝基苯酚标准曲线的绘制 | 第35-36页 |
| ·固定化条件的优化 | 第36-41页 |
| ·戊二醛浓度的影响 | 第36-37页 |
| ·酶浓度的影响 | 第37页 |
| ·交联时间的影响 | 第37-39页 |
| ·固定化时间的影响 | 第39页 |
| ·酶溶液初始pH的影响 | 第39-40页 |
| ·戊二醛初始pH的影响 | 第40-41页 |
| ·固定化β-D-半乳糖苷酶的酶学性质 | 第41-44页 |
| ·固定化乳糖酶的pH稳定性 | 第41页 |
| ·固定化β-D-半乳糖苷酶的热稳定性 | 第41-42页 |
| ·固定化β-D-半乳糖苷酶的贮藏稳定性 | 第42-43页 |
| ·固定化β-D-半乳糖苷酶的操作稳定性 | 第43-44页 |
| ·酶促反应动力学常数的求取 | 第44-45页 |
| ·本章小结 | 第45-47页 |
| 第四章 固定化β-D-半乳糖苷酶反应条件的优化 | 第47-61页 |
| ·引言 | 第47页 |
| ·材料与方法 | 第47-49页 |
| ·实验材料和试剂 | 第47页 |
| ·实验材料 | 第47页 |
| ·试剂 | 第47页 |
| ·实验仪器 | 第47-48页 |
| ·实验方法 | 第48-49页 |
| ·合成GOS方法 | 第48页 |
| ·添加葡萄糖及半乳糖的影响 | 第48-49页 |
| ·乳糖水解条件优化 | 第49页 |
| ·反应产物的测定方法 | 第49页 |
| ·结果与讨论 | 第49-60页 |
| ·糖标准曲线的制作 | 第49-52页 |
| ·GOS合成条件优化 | 第52-57页 |
| ·反应温度对GOS合成的影响 | 第52-53页 |
| ·反应体系pH值对GOS合成的影响 | 第53-54页 |
| ·酶浓度对GOS合成的影响 | 第54页 |
| ·乳糖浓度对GOS合成的影响 | 第54-57页 |
| ·添加葡萄糖及半乳糖对GOS合成的影响 | 第57-58页 |
| ·添加半乳糖对GOS合成的影响 | 第57页 |
| ·添加葡萄糖对GOS合成的影响 | 第57-58页 |
| ·乳糖水解条件优化 | 第58-60页 |
| ·反应体系pH值对乳糖水解的影响 | 第58页 |
| ·酶浓度对乳糖水解的影响 | 第58页 |
| ·反应温度对乳糖水解的影响 | 第58-60页 |
| ·本章小结 | 第60-61页 |
| 全文结论 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-69页 |
| 硕士期间发表论文情况 | 第69-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
