| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-28页 |
| 1 苦丁茶冬青苦丁茶简介 | 第10-13页 |
| ·苦丁茶冬青苦丁茶的生物活性物质 | 第11-12页 |
| ·苦丁茶冬青苦丁茶的生理活性 | 第12-13页 |
| ·苦丁茶冬青苦丁茶多酚的研究进展 | 第13页 |
| 2 抗氧化作用的研究 | 第13-22页 |
| ·油脂过氧化 | 第14页 |
| ·抗氧化剂 | 第14-16页 |
| ·天然抗氧化剂的研究 | 第16-20页 |
| ·抗氧化能力评价 | 第20-22页 |
| 3 抗肥胖作用的研究 | 第22-24页 |
| ·肥胖简介及形成原因 | 第22-23页 |
| ·植物多酚类物质抗肥胖作用的研究现状 | 第23-24页 |
| 4 抗肿瘤作用的研究 | 第24页 |
| ·胃癌及肝癌简介 | 第24页 |
| ·植物多酚抑瘤作用的研究现状 | 第24页 |
| 5 大孔吸附树脂的应用研究 | 第24-25页 |
| ·树脂的类型与性质 | 第25页 |
| ·分子的极性和大小 | 第25页 |
| ·上样液的性质 | 第25页 |
| ·洗脱过程 | 第25页 |
| 6 立题依据、意义及主要研究内容 | 第25-28页 |
| ·立题依据和意义 | 第25-26页 |
| ·本研究的主要内容 | 第26-28页 |
| 第二章 苦丁茶冬青苦丁茶多酚类物质的抗氧化活性 | 第28-40页 |
| 1 材料与方法 | 第29-31页 |
| ·材料 | 第29页 |
| ·主要仪器设备及试剂 | 第29页 |
| ·方法 | 第29-31页 |
| 2 结果与讨论 | 第31-38页 |
| ·苦丁茶冬青苦丁茶多酚的体外抗氧化活性测定 | 第31-33页 |
| ·苦丁茶冬青苦丁茶多酚的体内抗氧化活性测定 | 第33-38页 |
| 3 本章小结 | 第38-40页 |
| 第三章 苦丁茶冬青苦丁茶多酚类物质抗肥胖及抗肿瘤活性评价 | 第40-48页 |
| 1 材料和方法 | 第40-43页 |
| ·材料 | 第40页 |
| ·主要仪器设备及试剂 | 第40-41页 |
| ·方法 | 第41-43页 |
| 2 结果与讨论 | 第43-47页 |
| ·苦丁茶冬青苦丁茶多酚对α-淀粉酶活性的抑制 | 第43-44页 |
| ·苦丁茶冬青苦丁茶多酚对胰脂肪酶活性的抑制 | 第44-45页 |
| ·苦丁茶冬青苦丁茶多酚对α-葡萄糖苷酶活性的抑制 | 第45-46页 |
| ·苦丁茶冬青苦丁茶多酚对人胃癌细胞BGC-823的抑瘤作用 | 第46页 |
| ·苦丁茶冬青苦丁茶多酚对人肝癌细胞Hep-G2的抑瘤作用 | 第46-47页 |
| 3 本章小结 | 第47-48页 |
| 第四章 苦丁茶冬青苦丁茶多酚类大孔树脂初步分离纯化研究 | 第48-64页 |
| 1 材料与方法 | 第48-51页 |
| ·材料 | 第48-49页 |
| ·方法 | 第49-51页 |
| 2 结果与讨论 | 第51-62页 |
| ·树脂的筛选 | 第51-53页 |
| ·HP20树脂的吸附模型确定 | 第53-56页 |
| ·HP20树脂的动态吸附实验 | 第56-58页 |
| ·苦丁茶冬青苦丁茶多酚HP20分离纯化HPLC及LC-MS检测 | 第58-62页 |
| 3 本章小结 | 第62-64页 |
| 全文结论 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-76页 |
| 攻读硕士学位期间已发表的论文 | 第76-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
