| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| ·鸡胚蛋 | 第9-10页 |
| ·概述 | 第9页 |
| ·鸡胚蛋的组成 | 第9页 |
| ·鸡胚蛋的营养成分 | 第9页 |
| ·研究现状 | 第9-10页 |
| ·免疫系统 | 第10-13页 |
| ·概述 | 第10-11页 |
| ·免疫低下模型 | 第11-12页 |
| ·免疫功能评价程序和检验方法 | 第12-13页 |
| ·体外模拟消化实验 | 第13-14页 |
| ·立题背景和意义 | 第14页 |
| ·本课题研究目标和内容 | 第14-17页 |
| 第二章 提取溶剂的选择 | 第17-23页 |
| ·引言 | 第17页 |
| ·材料和设备 | 第17-18页 |
| ·原料和试剂 | 第17页 |
| ·仪器设备 | 第17-18页 |
| ·实验方法 | 第18-20页 |
| ·体外消化实验 | 第18页 |
| ·提取物的制备 | 第18-19页 |
| ·实验分组 | 第19页 |
| ·脾淋巴细胞增殖实验 | 第19-20页 |
| ·巨噬细胞增殖实验 | 第20页 |
| ·结果与分析 | 第20-21页 |
| ·提取物对脾淋巴细胞增殖的影响 | 第20-21页 |
| ·提取物对巨噬细胞增殖的影响 | 第21页 |
| ·本章小结 | 第21-23页 |
| 第三章 体内实验 | 第23-29页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·材料和设备 | 第23页 |
| ·原料和试剂 | 第23页 |
| ·仪器设备 | 第23页 |
| ·实验方法 | 第23-25页 |
| ·鸡胚蛋粉及鸡胚提取物的制备 | 第23页 |
| ·实验分组和给予受试物 | 第23-24页 |
| ·鸡胚蛋粉及提取物对小鼠体重的影响 | 第24页 |
| ·免疫器官指数 | 第24页 |
| ·血清 IL-2 含量 | 第24页 |
| ·二硝基氟苯致小鼠迟发型过敏反应（耳肿胀法） | 第24页 |
| ·血清溶血素含量 | 第24-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-28页 |
| ·鸡胚蛋粉及提取物对免疫低下小鼠体重的影响 | 第25-26页 |
| ·鸡胚蛋粉及提取物对免疫低下小鼠免疫器官指数的影响 | 第26页 |
| ·鸡胚蛋粉及提取物对免疫低下小鼠血清 IL-2 含量的影响 | 第26-27页 |
| ·鸡胚提取物对免疫低下小鼠 DTH 反应的影响 | 第27页 |
| ·鸡胚蛋粉及提取物对免疫低下小鼠血清溶血素的影响 | 第27-28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 第四章 体外细胞实验 | 第29-39页 |
| ·引言 | 第29页 |
| ·材料和设备 | 第29页 |
| ·原料和试剂 | 第29页 |
| ·仪器设备 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-32页 |
| ·体外消化实验 | 第29-30页 |
| ·提取物的制备 | 第30页 |
| ·成分分析 | 第30页 |
| ·实验分组 | 第30页 |
| ·脾淋巴细胞增殖实验 | 第30-31页 |
| ·脾淋巴细胞分泌 IL-2 实验 | 第31页 |
| ·胸腺淋巴细胞增殖实验 | 第31页 |
| ·巨噬细胞吞噬中性红实验 | 第31页 |
| ·巨噬细胞分泌 NO 实验 | 第31页 |
| ·NK 细胞肿瘤杀伤活性 | 第31-32页 |
| ·量效关系 | 第32页 |
| ·结果与分析 | 第32-38页 |
| ·提取物成分分析 | 第32-33页 |
| ·鸡胚消化提取物对脾淋巴细胞增殖的影响 | 第33-34页 |
| ·鸡胚消化提取物对脾脏淋巴细胞分泌 IL-2 的影响 | 第34页 |
| ·鸡胚消化提取物对胸腺淋巴细胞的增殖的影响 | 第34-35页 |
| ·鸡胚消化提取物对巨噬细胞吞噬功能的影响 | 第35-36页 |
| ·鸡胚提取物对巨噬细胞释放 NO 的影响 | 第36页 |
| ·鸡胚消化提取物对 NK 细胞肿瘤杀伤力活性的影响 | 第36-37页 |
| ·量效关系 | 第37-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 主要结论 | 第39-41页 |
| 问题与展望 | 第41-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-48页 |
| 附录 | 第48页 |
