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微波场对可得然胶凝胶特性的影响研究
Surfactin合成酶相关基因研究
条斑紫菜多糖的提取、纯化及结构分析
产橙皮苷酶菌株的筛选及发酵提取耦合制备橙皮素单葡萄糖苷的研究
乌龙茶多酚及其儿茶素单体的降脂减肥作用研究
油菜籽中酚类物质提取纯化及其活性功能研究
枯草芽孢杆菌nja133的抗生素抗性选育及肉品应用研究
国产油橄榄叶中酚类化合物的分析与表征
乳酸菌抗氧化特性与耐酸耐胆盐特性的研究
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毕赤酵母表达风味强化肽呈味研究
黑豆皮中多酚类成分分析
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基于树状高分子的生物样品中磷酸肽检测研究
油橄榄叶中羟基酪醇的提取纯化及抗氧化性研究
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高产谷胱甘肽面包酵母的选育及发酵条件优化
白藜芦醇抗衰老抗氧化试验及其相关机理研究
大豆分离蛋白可食膜制备工艺研究
植物甾醇的包合及其对降血脂功能的影响
羧甲基菊粉的研究
燕麦多糖的理化性质及对小鼠生长发育的影响
乳酸菌胞外多糖生物合成及提高免疫力的研究
红薯茎叶多糖和黄酮提取物的抗菌及降血糖功能研究
合成共轭亚油酸益生菌的筛选及其免疫调节功能研究
蓝靛果花色苷结构表征及对辐射诱导氧化损伤防护机制
固体光合细菌的制备及其功能性和安全性评价
酵母β-葡聚糖制备、改性增溶和溶液构象研究
片球菌属乳酸菌乳酸脱氢酶生物合成苯乳酸的研究
阪崎克罗诺杆菌类脂A酰基脂肪酸链转移酶的基因鉴定及功能研究
米糠谷氨酸脱羧酶固定化及制备γ-氨基丁酸的研究
乳酸菌胞外多糖的抗氧化活性及其结构
甾醇对卵磷脂脂质体性质的影响
高静压加工对菊糖果糖转移酶催化反应的影响及机制
中间水分体系中β-乳球蛋白糖基化的研究
大豆糖蜜分离提取异黄酮和皂甙的研究
中国適正農業規範に関すゐ考察--国外適正農業規範との对照研究
食用花卉棠梨花的化学成分研究
泥鳅蛋白源ACE抑制肽的酶法制备及其降压活性研究
薤白多糖的制备、性质、结构及其生物活性研究
蛹虫草子实体多糖提取及功能活性研究
黄秋葵功能成分提取及应用研究
红曲色素衍生物的制备与表征
板栗分离蛋白流变学特性及其多肽制备工艺研究
香菇多糖提取新工艺研究
多年生藤本豆黄酮类化合物的提取、分离纯化及活性研究
茶树菇多酚提取及其功能学特性的研究
枣花蜜理化指标及抗氧化活性研究
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