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磁性诱导结晶分离薄荷醇技术研究
超滤膜—树脂吸附法分离制备茶多酚的工艺研究
植酸的提取、分离与纯化工艺研究
高压CO2对枯草芽孢杆菌芽孢的灭活效能及机理研究
菜籽多糖的提取、分离纯化及其对益生菌的增殖作用研究
茶多酚酯的合成、抗氧化特性及应用研究
不同微生物液态发酵对大豆蛋白营养价值影响的研究
稠李属三种果实花色苷抗氧化活性研究
黑加仑花色苷脂质体制备及功能评价
改性乳清蛋白抗氧化性及山核桃油微胶囊制备
蓝靛果花色苷酶促衍生物的稳定性及抗氧化研究
鸡蛋清卵粘蛋白的纯化、增溶及抗感染活性研究
临床营养粉剂的冲调性评价及影响因素分析
脱乙酰进程对魔芋葡甘聚糖单相变及多相变耦合中组装行为的影响
龙眼多糖的流变性、结构鉴定及其清除自由基活性研究
脱乙酰魔芋葡甘聚糖独特低温溶解行为与机制探究
烷过氧自由基氧化修饰对大豆蛋白结构和性质的影响
互叶白千层多糖的提取分离及抗氧化活性研究
蛋清蛋白/魔芋胶复合体系功能特性及相行为研究
软枣猕猴桃蛋白酶的提取分离与嫩化牛肉效果的研究
以米糠为基质纳豆芽孢杆菌微生态制剂的研究
小黑豆乳清蛋白和多肽的提取及其功能性研究
小黑豆乳清水中活性成分的提取及功能性多肽的研究
四种植物提取物中质量安全控制因子的检测技术研究
苹果幼果总酚、绿原酸及根皮苷的连续分离及对淀粉酶的抑制
辛夷多糖的分离纯化及抑菌、抗氧化活性研究
陕西汉阴富硒地区主要农作物硒富集能力及其农产品中硒赋存形态和分布规律研究
葡萄叶中白藜芦醇的提取和分离纯化研究
薏苡仁糖蛋白的分离纯化、结构表征及其体外抗氧化研究
苦荞多酚及其改善内皮胰岛素抵抗的研究
苹果多酚的组分鉴定及功能特性研究
燕麦β-葡聚糖的体内代谢和抗运动疲劳作用机制研究
香菇多糖及其衍生物抑制AFB1合成及其抑制机理研究
亚油酸氧化产物的体外活性和促炎作用
苦杏仁蛋白提取工艺研究
黄粉虫黄酮提取、分离及抗氧化性研究
杂豆粉及杂豆蛋白的功能性质研究
三种抗氧化剂对AGEs和ALEs的抑制作用
银杏酸提取工艺及抑菌和抗氧化性研究
高脂饮食和燕麦β-葡聚糖对菌群人源化小鼠生理及肠道菌群的影响
基于磁性纳米粒子的乳铁蛋白分离方法研究
LS-8乳酸菌细菌素的分离纯化
印度块菌多糖的分离纯化、结构表征及抗氧化性研究
基于标准体系的畜产品可追溯系统的研究与实现
生命伦理视阈中的转基因食品问题研究
大豆糖肽抑制致病菌粘附机制及稳定性研究
油茶籽中角鲨烯的分析、微胶囊化及性能研究
核桃内种皮多酚分析与抗氧化活性
姜皮中姜辣素的提取工艺优化及功能性质的研究
法夫酵母JMU-MVP14类胡萝卜素的分析、制备与微胶囊化研究
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