| 摘要 | 第1-11页 |
| Abstract | 第11-14页 |
| 第一章 引言 | 第14-26页 |
| 1 茶树菇研究现状 | 第14-16页 |
| ·化学成分 | 第14页 |
| ·茶树菇开发利用现状 | 第14-15页 |
| ·茶树菇活性成分的研究现状 | 第15-16页 |
| 2 植物多酚研究现状 | 第16-24页 |
| ·植物多酚提取的研究现状 | 第16-21页 |
| ·植物多酚分离纯化的研究现状 | 第21-22页 |
| ·多酚的功能特性研究现状 | 第22-24页 |
| 3 本项目研究的目的与意义 | 第24-26页 |
| 第二章 溶剂法提取茶树菇多酚工艺的研究 | 第26-41页 |
| 1 材料与仪器 | 第26-27页 |
| ·试验材料 | 第26页 |
| ·主要仪器 | 第26-27页 |
| 2 试验方法 | 第27-30页 |
| ·原料预处理 | 第27页 |
| ·多酚含量的测定 | 第27-28页 |
| ·茶树菇多酚提取率计算公式 | 第28页 |
| ·溶剂法提取茶树菇多酚的工艺流程 | 第28页 |
| ·溶剂法提取茶树菇多酚的试验设计 | 第28-29页 |
| ·超声波辅助提取茶树菇多酚的工艺流程 | 第29页 |
| ·数据分析 | 第29-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-40页 |
| ·不同提取温度对茶树菇多酚提取效果的影响 | 第30-31页 |
| ·不同乙醇浓度对茶树菇多酚提取效果的影响 | 第31页 |
| ·提取时间对茶树菇多酚提取效果的影响 | 第31-32页 |
| ·料液比对茶树菇多酚提取效果的影响 | 第32-33页 |
| ·溶剂法提取茶树菇多酚最佳工艺的研究 | 第33-35页 |
| ·超声功率对茶树菇多酚提取效果的影响 | 第35-36页 |
| ·超声频率对茶树菇多酚提取效果的影响 | 第36-37页 |
| ·超声时间对茶树菇多酚提取效果的影响 | 第37页 |
| ·浸提次数对茶树菇多酚提取效果的影响 | 第37-38页 |
| ·超声波辅助提取茶树菇多酚最佳工艺的研究 | 第38-40页 |
| 4 小结 | 第40-41页 |
| 第三章 超临界 CO2流体法萃取茶树菇多酚工艺的研究 | 第41-52页 |
| 1 材料与仪器 | 第41-42页 |
| ·试验材料 | 第41页 |
| ·主要仪器 | 第41-42页 |
| 2 试验方法 | 第42-43页 |
| ·原料预处理 | 第42页 |
| ·多酚含量的测定 | 第42页 |
| ·茶树菇多酚萃取率计算公式 | 第42页 |
| ·超临界 CO2流体法萃取茶树菇多酚的工艺流程 | 第42页 |
| ·超临界 CO2流体法萃取茶树菇多酚的试验设计 | 第42-43页 |
| ·数据分析 | 第43页 |
| 3 结果与分析 | 第43-51页 |
| ·萃取时间对茶树菇多酚萃取效果的影响 | 第43-44页 |
| ·萃取温度对茶树菇多酚萃取效果的影响 | 第44页 |
| ·萃取压力对茶树菇多酚萃取效果的影响 | 第44-45页 |
| ·CO2流量对茶树菇多酚萃取效果的影响 | 第45-46页 |
| ·夹带剂用量对茶树菇多酚萃取效果的影响 | 第46页 |
| ·响应面优化试验分析及数学模型的建立 | 第46-51页 |
| ·验证试验 | 第51页 |
| 4 小结 | 第51-52页 |
| 第四章 大孔吸附树脂纯化茶树菇多酚工艺的研究 | 第52-61页 |
| 1 材料与仪器 | 第52-53页 |
| ·试验材料 | 第52页 |
| ·主要仪器设备 | 第52-53页 |
| 2 试验方法 | 第53-55页 |
| ·茶树菇多酚粗提液的制备 | 第53页 |
| ·总酚含量测定 | 第53页 |
| ·树脂的预处理 | 第53-54页 |
| ·树脂的静态吸附与解吸试验 | 第54-55页 |
| 3 结果与分析 | 第55-60页 |
| ·树脂种类的筛选 | 第55-56页 |
| ·吸附条件对吸附效果的影响 | 第56-58页 |
| ·洗脱条件对解吸效果的影响 | 第58-60页 |
| ·验证试验 | 第60页 |
| 4 小结 | 第60-61页 |
| 第五章 茶树菇多酚抗氧化活性的研究 | 第61-67页 |
| 1 材料与仪器 | 第61-62页 |
| ·试验材料 | 第61页 |
| ·主要仪器设备 | 第61-62页 |
| 2 试验方法 | 第62-64页 |
| ·茶树菇多酚提取液的制备 | 第62页 |
| ·总酚含量测定 | 第62页 |
| ·大孔树脂分离纯化茶树菇多酚 | 第62-63页 |
| ·总抗氧化能力（T-AOC）测定 | 第63页 |
| ·清除·OH 自由基能力测定 | 第63页 |
| ·清除·O－2自由基能力测定 | 第63页 |
| ·清除 DPPH·自由基能力测定 | 第63-64页 |
| 3 结果与分析 | 第64-66页 |
| ·总抗氧化能力（T-AOC） | 第64-65页 |
| ·抑制超氧阴离子自由基能力 | 第65页 |
| ·清除羟自由基能力测定 | 第65-66页 |
| ·清除 DPPH·自由基能力测定 | 第66页 |
| 4 小结 | 第66-67页 |
| 第六章 茶树菇多酚对果蝇寿命影响的研究 | 第67-72页 |
| 1 材料与仪器 | 第67-68页 |
| ·试验材料 | 第67-68页 |
| 2 试验方法 | 第68-69页 |
| ·培养基的制备 | 第68页 |
| ·茶树菇多酚对果蝇寿命的影响 | 第68页 |
| ·指标检测 | 第68页 |
| ·数据分析 | 第68-69页 |
| 3 结果与分析 | 第69-71页 |
| ·茶树菇多酚对果蝇半数死亡时间的影响 | 第69页 |
| ·茶树菇多酚对果蝇平均寿命的影响 | 第69-70页 |
| ·茶树菇多酚对果蝇最高平均寿命的影响 | 第70-71页 |
| ·茶树菇多酚对果蝇寿命延长率的影响 | 第71页 |
| 4 小结 | 第71-72页 |
| 结论与展望 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-78页 |
| 攻读硕士学位期间以第一作者发表的与本课题相关的学术论文 | 第78-79页 |
| 致谢 | 第79页 |