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水果、蔬菜、坚果加工工业
果品品质微型检测装置的研制与开发
保鲜技术在荔枝包装上的集成及应用
鲜切山药天然保鲜技术研究
基于小波特征提取及其算法改进的光谱检测生菜叶片农药残留研究
负载g-C3N4的抗菌纤维膜制备及其在蔬菜保鲜中的应用
不同成熟度毛花猕猴桃‘华特采后果实AsA代谢及挥发性物质的差异研究
青菜采后部分衰老相关指标变化
超高压加工哈密瓜细胞水技术及产品开发
胡萝卜真空微波—真空冷冻联合干燥
羧甲基壳聚糖对黄花梨保鲜效果研究
冷冻浓缩设备的研究及其在荔枝汁中的应用
毛细管气相色谱法测定蔬菜中有机磷农药残留的方法及应用
香蕉深加工关键技术研究
五倍子单宁为原料制备鞣花酸及鞣花酸的纯化
菜籽多糖的提取、分离、结构及生物活性的研究
不同保存方法对沅江荻芦营养成分的影响研究
江永香姜中有机磷农药残留和重属分析方法的研究
肉桂对鲜切苹果的保鲜作用研究及李斯特菌生长模型的建立
“浅渍”竹笋热烫工艺参数及腌制过程中品质劣变的研究
李果实冷藏期间风味物质含量及变化规律的研究
番木瓜果汁香气成分及其在热杀菌后的变化研究
加工方式对茭白中二氧化硫残留的影响及其膳食暴露评估
雷竹笋笋汁饮料研发及生产加工工艺研究
葡萄气调包装和高CO2气体冰温保鲜机理与技术的研究
甜樱桃塑料箱式气调保鲜机理与应用技术研究
磨盘柿脱涩及防褐变控制技术的研究
鲜切苹果病理防御反应及其拮抗机理
外源抗坏血酸（AsA）控制采后龙眼果实果皮褐变的生理生化机制研究
发酵酸菜的乳杆菌属细菌的筛选及应用
SO2类保鲜剂处理对采后红地球葡萄果实糖含量变化及相关酶的影响研究
苹果多酚产品开发
番茄发酵产品研制
微波烹饪对白萝卜品质影响的研究
远红外真空干燥对白萝卜品质的研究
生物炭对蔬菜中镉含量影响的研究
莲藕休闲脆片组合干燥技术研究
青毛豆自动剥壳机设计与实验
热击与草酸、水杨酸处理对鲜切茭白贮藏品质的影响
即食板栗休闲产品加工工艺研究
活性氧对桑葚采后自溶过程细胞壁代谢影响
玉米饮料加工工艺及稳定性研究
生姜提取物对鲜切马铃薯褐变的抑制作用
南疆不同品种红枣环磷酸腺苷的差异性及浓缩产品的制备
养心菜护绿及贮藏工艺研究
姜片的微波与热风联合干燥工艺及动力学研究
Nisin、柠檬酸及双乙酸钠在鲜切生菜清洗过程中的应用研究
传统四川泡菜挥发性成分的萃取条件优化及发酵过程中的变化研究
发酵方式对萝卜泡菜发酵过程中品质的影响
鲜切卷心菜货架过程中优势腐败菌的多样性分析及货架期预测
不同处理对桔、柚采后贮藏生理和品质的影响研究
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