| 摘要 | 第4-8页 |
| ABSTRACT | 第8-12页 |
| 第一章 引言 | 第18-33页 |
| 1.1 保健品概述 | 第18页 |
| 1.2 保健品的行业现状及安全性问题 | 第18页 |
| 1.3 保健品中非法添加物的检出现状 | 第18-21页 |
| 1.3.1 减肥类保健品 | 第19页 |
| 1.3.2 辅助降血压类保健品 | 第19-20页 |
| 1.3.3 辅助降血糖类保健品 | 第20页 |
| 1.3.4 辅助降血脂类保健品 | 第20-21页 |
| 1.4 降糖保健品中非法添加物筛查的主要方法 | 第21-24页 |
| 1.4.1 薄层色谱法(TLC) | 第21-22页 |
| 1.4.2 红外光谱法(IR) | 第22页 |
| 1.4.3 核磁共振法(NMR) | 第22页 |
| 1.4.4 电化学法 | 第22-23页 |
| 1.4.5 高效液相色谱法(HPLC) | 第23页 |
| 1.4.6 液相色谱-质谱联用法(LC-MS) | 第23-24页 |
| 1.5 指纹图谱技术的研究 | 第24-25页 |
| 1.5.1 指纹图谱简介 | 第24页 |
| 1.5.2 指纹图谱的应用 | 第24-25页 |
| 1.6 液-液萃取技术的研究进展 | 第25-29页 |
| 1.6.1 液-液萃取体系的简介 | 第25页 |
| 1.6.2 双相萃取体系的分类 | 第25-26页 |
| 1.6.3 双相萃取体系的应用 | 第26-29页 |
| 1.7 二维液相色谱的研究进展 | 第29-30页 |
| 1.7.1 二维液相色谱的简介 | 第29页 |
| 1.7.2 二维液相色谱的应用 | 第29-30页 |
| 1.8 本课题的研究内容与意义 | 第30-33页 |
| 第二章 苦瓜洋参类降糖保健品中非法添加物的筛查 | 第33-50页 |
| 2.1 前言 | 第33-34页 |
| 2.2 仪器与试剂 | 第34-36页 |
| 2.2.1 仪器 | 第34-35页 |
| 2.2.2 试剂 | 第35页 |
| 2.2.3 样品 | 第35-36页 |
| 2.3 实验方法 | 第36-38页 |
| 2.3.1 HPLC条件 | 第36页 |
| 2.3.2 LC-MS/MS条件 | 第36-37页 |
| 2.3.3 标准品溶液的制备 | 第37页 |
| 2.3.4 供试品溶液的制备 | 第37-38页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第38-48页 |
| 2.4.1 流动相的选择 | 第38页 |
| 2.4.2 苦瓜洋参类降糖保健品多维色谱指纹图谱的建立 | 第38-43页 |
| 2.4.3 苦瓜洋参类降糖保健品中非法添加物筛查的评价方法 | 第43-44页 |
| 2.4.4 定量分析方法学考察 | 第44-45页 |
| 2.4.5 方法的应用 | 第45-48页 |
| 2.5 小结 | 第48-50页 |
| 第三章 多元多维色谱指纹图谱筛查降糖保健品中的非法添加物 | 第50-66页 |
| 3.1 前言 | 第50-51页 |
| 3.2 仪器与试剂 | 第51页 |
| 3.2.1 仪器 | 第51页 |
| 3.2.2 试剂 | 第51页 |
| 3.2.3 样品 | 第51页 |
| 3.3 实验方法 | 第51-52页 |
| 3.3.1 色谱条件 | 第51-52页 |
| 3.3.2 标准品溶液的制备 | 第52页 |
| 3.3.3 供试品溶液的制备 | 第52页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第52-64页 |
| 3.4.1 检测波长的选择 | 第52-53页 |
| 3.4.2 双相萃取体系的选择 | 第53-54页 |
| 3.4.3 降糖保健品多元多维色谱指纹图谱数据库的建立 | 第54-59页 |
| 3.4.4 多种降糖保健品中非法添加物筛查的评价方法 | 第59-60页 |
| 3.4.5 定量分析方法学考察 | 第60-62页 |
| 3.4.6 方法的应用 | 第62-64页 |
| 3.5 小结 | 第64-66页 |
| 第四章 2D-LC多维色谱指纹图谱筛查降糖保健品中的非法添加物 | 第66-82页 |
| 4.1 前言 | 第66-67页 |
| 4.2 仪器与试剂 | 第67页 |
| 4.2.1 仪器 | 第67页 |
| 4.2.2 试剂 | 第67页 |
| 4.2.3 样品 | 第67页 |
| 4.3 实验方法 | 第67-69页 |
| 4.3.1 色谱条件 | 第67-68页 |
| 4.3.2 标准品溶液的制备 | 第68页 |
| 4.3.3 供试品溶液的制备 | 第68-69页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第69-81页 |
| 4.4.1 二维液相色谱的设计思路 | 第69-70页 |
| 4.4.2 色谱柱的选择 | 第70-73页 |
| 4.4.3 2D-LC多维色谱指纹图谱的建立 | 第73-76页 |
| 4.4.4 降糖保健品中非法添加物筛查的评价方法 | 第76-77页 |
| 4.4.5 定量分析方法学考察 | 第77-79页 |
| 4.4.6 方法的应用 | 第79-81页 |
| 4.5 小结 | 第81-82页 |
| 第五章 UPLC-MS/MS指纹图谱高通量筛查苦瓜洋参类降糖保健品中的非法加物 | 第82-94页 |
| 5.1 前言 | 第82页 |
| 5.2 仪器与试剂 | 第82-83页 |
| 5.2.1 仪器 | 第82-83页 |
| 5.2.2 试剂 | 第83页 |
| 5.2.3 样品 | 第83页 |
| 5.3 实验方法 | 第83-84页 |
| 5.3.1 色谱条件 | 第83页 |
| 5.3.2 标准品溶液的制备 | 第83-84页 |
| 5.3.3 供试品溶液的制备 | 第84页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第84-93页 |
| 5.4.1 质谱扫描方式的选择 | 第84页 |
| 5.4.2 流动相的选择 | 第84-85页 |
| 5.4.3 前处理方法的优化 | 第85-86页 |
| 5.4.4 碰撞能量的优化 | 第86-87页 |
| 5.4.5 苦瓜洋参类降糖保健品LC-MS指纹图谱的建立 | 第87-88页 |
| 5.4.6 苦瓜洋参类降糖保健品中非法添加物筛查的评价方法 | 第88-90页 |
| 5.4.7 定量分析方法学考察 | 第90-91页 |
| 5.4.8 方法的应用 | 第91-93页 |
| 5.5 小结 | 第93-94页 |
| 第六章 UPLC-MS/MS指纹图谱高通量筛查多种降糖保健品中的非法添加物保健品中的非法添加物 | 第94-106页 |
| 6.1 前言 | 第94页 |
| 6.2 仪器与试剂 | 第94-95页 |
| 6.2.1 仪器 | 第94-95页 |
| 6.2.2 试剂 | 第95页 |
| 6.2.3 样品 | 第95页 |
| 6.3 实验方法 | 第95-96页 |
| 6.3.1 色谱质谱条件 | 第95页 |
| 6.3.2 标准品溶液的制备 | 第95-96页 |
| 6.3.3 供试品溶液的制备 | 第96页 |
| 6.4 结果与讨论 | 第96-104页 |
| 6.4.1 离子源参数的优化 | 第96-97页 |
| 6.4.2 质谱扫描参数的优化 | 第97-99页 |
| 6.4.3 降糖保健品LC-MS指纹图谱的建立 | 第99-101页 |
| 6.4.4 定量分析方法学考察 | 第101-103页 |
| 6.4.5 方法的应用 | 第103-104页 |
| 6.5 小结 | 第104-106页 |
| 第七章 降糖保健品LC-MS/MS基质效应的初步探究 | 第106-120页 |
| 7.1 前言 | 第106页 |
| 7.2 仪器与试剂 | 第106-107页 |
| 7.2.1 仪器 | 第106页 |
| 7.2.2 试剂 | 第106-107页 |
| 7.3 样品 | 第107页 |
| 7.4 实验方法 | 第107-108页 |
| 7.4.1 色谱质谱条件 | 第107页 |
| 7.4.2 标准品溶液的制备 | 第107页 |
| 7.4.3 供试品溶液的制备 | 第107-108页 |
| 7.5 结果与讨论 | 第108-118页 |
| 7.5.1 不同剂型降糖保健品的LC-MS/MS分离结果 | 第108页 |
| 7.5.2 降糖保健品基质效应的初步探讨 | 第108-118页 |
| 7.6 小结 | 第118-120页 |
| 结论与展望 | 第120-122页 |
| 结论 | 第120-121页 |
| 展望 | 第121-122页 |
| 参考文献 | 第122-137页 |
| 致谢 | 第137-138页 |
| 攻读硕士期间发表的学术论文 | 第138-139页 |
