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粮食加工工业
油条专用粉及降低油条含油量的研究
小麦麸皮水不溶性阿拉伯木聚糖对馒头品质的影响
真空调质对小麦制粉特性影响及参数的控制研究
高温及气调对小麦粉中害虫作用效果研究
小麦粉筛理分级及品质特性研究
小麦粉气调储藏稳定性研究
大米蒸煮与米饭物性及食味形成机理
胶辊砻谷机性能参数优化设计的研究
发芽糙米粉（粥）制备技术研究
小麦粉水溶性阿拉伯木聚糖对馒头品质的影响
小麦品种对面条品质影响的研究
充氮气调籼糙米及其启封后的储藏稳定性研究
小麦制粉过程的电耗分析与节能探讨
馒头冷却工艺的研究与设计
预烤冷冻工艺对面包品质影响的研究
面粉组分对冷冻面团及其蒸制品品质影响的研究
适合于面食发酵的大曲对馒头品质影响的研究
馒头制作过程面团持气性的变化研究
基于参数化原理胶辊砻谷机设计系统的研究
年产4.8万吨挂面工厂建设可行性研究报告
高效节能小麦粉加工技术研究
日加工小麦360吨专用粉生产线工艺设计
挂面烘房温湿度平衡计算及节能设计
毛霉低盐腐乳粉的制备及影响因素研究
乳酸菌发酵酸豆乳的研究
多功能凉皮机自动化控制系统的设计及试验研究
香菇实时分级生产线的研究
彩色马铃薯花色苷组分及其在块茎形成和贮藏过程中的变化
紫甘薯花色素苷的提取、组分分析及热稳定性研究
双酯化淀粉的制备及其在南瓜面条中的应用
新型营养保鲜湿生面条的研制
微生物谷氨酰胺转氨酶对小麦粉及馒头品质的影响研究
脱皮及超微粉碎对蓝、紫粒小麦粉及饼干品质的影响
小麦和玉米储藏期间微生物多样性变化及控制
高蛋白玉米冲调粉的制备与性质研究
紫甘薯花色苷双酶法提取纯化工艺与降血糖功能及机理研究
脱皮制粉对紫糯小麦粉及其制品性能的影响
豆浆通电加热实验及数值模拟初步研究
方便米线产品断裂的原因分析与对策研究
大豆营养强化面粉品质及其加工特性的研究
用差热分析法测定小麦和玉米的粗纤维及水分含量
IL-DLLME在小麦固体基质中的应用及其构效关系研究
基于近红外光谱技术的面粉品质研究
改良剂对面粉品质及面制食品加工影响研究
玉米秆粉末的温和氧化、亚/超临界甲醇解和产物分析
液态发酵豆粕制备大豆肽发酵条件的优化
单宁对小麦面团流变特性的影响及其作用机理研究
猴头菇下脚料发酵获取多糖及膳食纤维技术研究
光谱法、电化学法检测巯基化合物含量的研究
食用玫瑰保藏技术及其口服液制备工艺研究
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