当前位置：
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
基于Real-time PCR方法建立Escherichia coli O157:H7生长预测模型
羊肝蛋白提取工艺的优化及其抗氧化性研究
高产乙醛的嗜热链球菌在发酵乳中的应用研究
基于案例推理的糖厂澄清工段优化设定的研究
影响传统腊肠氧化变质因素及控制措施研究
玉米赤霉烯酮一步无毒竞争检测方法的初步建立及其噬菌体结合肽的筛选
山东莱阳地区商品小麦及速冻饺子粉品质评价与改良
刺葡萄—钙果功能型复合运动饮料对小鼠抗疲劳性的影响
外源氨基酸修饰的类蛋白产物对细胞氧化损伤的保护作用
双螺杆挤压人参制品美拉德反应产物抗氧化活性研究
荞麦米加工过程功率消耗及生产率影响因素的优化
烤池沼公鱼的研究
茯砖茶“金花菌”分离鉴定及“发花”效应研究
益生菌产酶活性的研究及复合酶制剂的研制
拟水龟属物种鉴别及龟灵颗粒保健食品的初步研究
水飞蓟籽的亚临界萃取工艺及籽粕品质研究
白酒中塑化剂的检测方法研究
茯砖茶中冠突散囊菌检测方法研究
蔬通消化饼干的制备工艺与质量标准及其药效学研究
淀粉颗粒外壳的分离及其性质与结构研究
非酿酒酵母与酿酒酵母的相互作用及其对海红果酒品质的影响
苹果渣纤维素的氧化改性及其水凝胶的制备研究
果蔬热风微波组合干燥工艺优化及装置设计
豆渣微纤化纤维素的制备及性能研究
不同处理条件对核桃蛋白特性的影响
豆渣干燥方式及其改性工艺研究
乳清分离蛋白-Tween20界面相互作用对水包核桃油乳液稳定性影响
牛羊乳酪蛋白抗原表位鉴定及热处理对其抗原性的影响
苹果渣乳酸发酵综合利用及其发酵动力学研究
羊乳源抗氧化肽的分离纯化与结构鉴定及应用
冻干水饺改良剂的筛选及其复水机理研究
玉米淀粉旋流洗涤控制系统的研究与设计
多通道气动刨削式油茶果破壳机设计及试验研究
冻藏豆皮的加工、品质改良及其储藏特性研究
青砖茶多糖的理化特性及乳化活性研究
儿茶素与咖啡碱形成沉淀的影响因素研究
改性纤维素乳液稳定性评价及对晚期糖基化末端产物抑制的研究
鲁氏酵母胞内高海藻糖发酵调控及代谢特征研究
大曲清香型白酒功能菌的筛选与应用
功能型油橄榄叶黑茶的研究
高速立式充填包装机往复式纵封机构的研究与设计
基于NIR光谱分析的柑橘产地鉴别及品质检测技术研究
甘薯淀粉回生过程中直链与支链淀粉相互作用研究
包装和光照对冷却肉颜色稳定性的影响研究
消费者对牛肉及其制品消费模式以及喜好度的调查研究
重组调理牛排关键加工技术的研究
香菇酶解工艺研究及调味料开发
欧姆加热处理对豆浆杀菌效果及品质的影响
芝心牛肉饼加工工艺研究
肉牛屠宰过程中产志贺氏毒素大肠杆菌流行特点调查及生物学特性的研究
上一页
[94]
[95]
[96]
[97]
[98]
下一页
