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水飞蓟籽的亚临界萃取工艺及籽粕品质研究

摘要第4-6页
ABSTRACT第6-7页
第一章 文献综述第11-27页
    1.1 水飞蓟的研究概况第11-17页
        1.1.1 水飞蓟简介第11-12页
        1.1.2 水飞蓟的化学成分概述第12-14页
        1.1.3 水飞蓟药理作用的研究第14-17页
    1.2 水飞蓟中天然产物的主要提取方法第17-21页
        1.2.1 水代法第17页
        1.2.2 水蒸气蒸馏法第17页
        1.2.3 压榨法第17-18页
        1.2.4 溶剂浸提法第18页
        1.2.5 同时蒸馏萃取法第18-19页
        1.2.6 分子蒸馏技术第19页
        1.2.7 超临界流体萃取法第19-20页
        1.2.8 辅助提取方法第20-21页
    1.3 亚临界萃取技术第21-25页
        1.3.1 亚临界状态第21-23页
        1.3.2 亚临界有机溶剂萃取技术第23-24页
        1.3.3 亚临界水萃取技术第24-25页
    1.4 响应面方法概述第25页
    1.5 本课题研究背景、主要内容及意义第25-27页
        1.5.1 课题背景第25-26页
        1.5.2 课题主要内容及意义第26-27页
第二章 亚临界萃有机溶剂取水飞蓟籽仁油工艺及品质分析第27-44页
    2.1 实验材料与仪器第27-28页
        2.1.1 材料与试剂第27页
        2.1.2 仪器与设备第27-28页
    2.2 试验方法第28-33页
        2.2.1 水飞蓟籽样品的预处理第28页
        2.2.2 水飞蓟籽仁粗脂肪的测定第28-29页
        2.2.3 亚临界有机溶剂萃取水飞蓟籽仁油第29-32页
        2.2.4 水飞蓟籽仁油的品质分析第32-33页
    2.3 实验结果与分析第33-43页
        2.3.1 亚临界有机溶剂萃取水飞蓟籽仁油单因素实验第33-37页
        2.3.2 亚临界水丁烷萃取飞蓟籽油的响应面优化第37-41页
        2.3.3 理化性质第41-42页
        2.3.4 脂肪酸组成第42-43页
    2.4 本章小结第43-44页
第三章 亚临界水提取水飞蓟籽壳中黄酮类化合物第44-59页
    3.1 主要材料、试剂及仪器第44-46页
        3.1.1 实验材料第44-45页
        3.1.2 实验试剂第45页
        3.1.3 实验主要仪器第45-46页
    3.2 实验方法第46-50页
        3.2.1 水飞蓟籽壳的预处理第46页
        3.2.2 水飞蓟籽壳总黄酮的提取第46-47页
        3.2.3 亚临界提取水飞蓟籽壳黄酮第47页
        3.2.4 黄酮萃取得率的测定方法第47-48页
        3.2.5 水飞蓟籽壳黄酮抗氧化活性的分析第48-49页
        3.2.6 亚临界水萃取水飞蓟籽壳黄酮的单因素试验第49页
            3.2.6.1 萃取时间对水飞蓟黄酮得率的影响第49页
            3.2.6.2 萃取温度对水飞蓟黄酮得率的影响第49页
            3.2.6.3 液料比对水飞蓟黄酮得率的影响第49页
            3.2.6.4 磁力搅拌转速对水飞蓟黄酮得率的影响第49页
        3.2.7 亚临界水提取水飞蓟籽壳黄酮的响应面设计第49-50页
    3.3 实验结果与分析第50-58页
        3.3.1 单因素试验第50-54页
        3.3.2 亚临界水萃取水飞蓟籽壳黄酮的响应面优化第54-58页
    3.4 本章小结第58-59页
第四章 水飞蓟籽粕中浓缩蛋白的制备及性质分析第59-71页
    4.1 试验材料与仪器第59-61页
        4.1.1 实验材料第59页
        4.1.2 实验试剂第59-60页
        4.1.3 主要实验仪器第60-61页
    4.2 实验方法第61-64页
        4.2.1 水飞蓟籽仁粕常规成分分析第61页
        4.2.2 水飞蓟籽仁粕浓缩蛋白的制备第61-62页
        4.2.3 水飞蓟籽仁粕蛋白质组分的测定第62页
        4.2.4 水飞蓟籽仁粕氨基酸组分的测定第62页
        4.2.5 水飞蓟籽仁粕氨基酸营养分析第62页
        4.2.6 水飞蓟籽仁粕蛋白质的功能特性第62-64页
    4.3 实验结果与分析第64-69页
        4.3.1 水飞蓟籽仁粕的基本组分第64页
        4.3.2 水飞蓟籽仁粕蛋白质组分第64-65页
        4.3.3 水飞蓟籽仁粕蛋白的氨基酸组成第65-66页
        4.3.4 水飞蓟籽仁粕蛋白质的功能特性第66-69页
    4.4 本章小结第69-71页
第五章 全文总结第71-73页
    5.1 结论第71-73页
参考文献第73-80页
个人简介、在校期间发表的学术论文与研究成果第80-81页
致谢第81页

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