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杨梅酮对人肝细胞基因表达的影响及其抗炎功能分析
银多速溶保健茶的研制
茶叶理条压扁机设计与研究
油菜籽旋风气流烘干机设计与试验
鳡鱼鱼糜抗冻性及其冷冻制品的加工技术研究
腊肉中抑菌微生物的分离及其应用研究
马铃薯挤压重组米制备及其品质研究
永顺酱椒优势菌及工业化生产酱椒工艺的研究
茶叶籽茶皂素高效制备及体外抗癌活性研究
湘西腊肉加工过程中脂质降解规律的研究
以黄豆汤代替水发酵黄酒的制备
预制调理湘菜“东安鸡”的研制
磨粉方式对糙米粉性质及米线品质的影响
影响红茶茶红素含量的因素及其成因研究
三斑海马长链碱的制备及体外抗肿瘤作用的研究
呼和浩特市售不同品种小米的品质特性比较研究
南昌特色食品包装设计--以南昌瓦罐汤为例
免疫试纸条技术改进及高分辨熔解曲线应用菌群分类的初步摸索
硫熏中和器性能影响因素的数值模拟研究
电磁技术在茶叶杀青工艺中应用研究
五通桥毛霉产豆乳凝固酶制备大豆干酪的研究
茶渣深加工综合利用及咀嚼片的工艺研究
基于肠道微生态改善的植物蛋白脂质代谢调节机制
淀粉小体与分子结构关系的研究
黄秋葵籽蛋白提取、纯化及特性研究
益生菌乳制品货架期质量分析与研究
韧化处理对淀粉超高压糊化的影响
花椒籽油水性醇酸树脂的制备与性能研究
紫苏蛋白O/W乳状液的物化特性及稳定性研究
益生菌抑菌剂制备及应用研究
富硒益生乳杆菌菌粉制备及应用研究
茶多酚单体对黄曲霉产毒的抑制作用及机理研究
彩粒小麦麸皮花色苷提取、纯化、鉴定及理化性质研究
牛羊乳区别检验的PCR检测技术研究
多点挤压式核桃破壳机的设计与试验研究
短短芽孢杆菌YNP-1的分离及其抗菌物质的初步鉴定
UPLC-Q Exactive Orbitrap HRMS在乳制品质量安全方面的应用研究
马铃薯颗粒全粉加工工艺研究
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基于光学相干的油品色散及其补偿研究
抗菌淀粉的制备及其性能研究
自反性现代化视域下转基因食品风险研究
加压毛细管电色谱体系的优化及其在食品添加剂中的应用
酶解虾副产物制备ACE抑制肽
荞麦米分离过程中筛分性能参数的分析与试验研究
中国人乳β-酪蛋白克隆表达及功能分析
市售酸奶中乳酸菌的耐药性的研究
去纯化标签的重组七鳃鳗rLj-RGD3(H~-)的中试纯化工艺研究
竹笋加工下脚料发酵菌筛选和发酵优化研究
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