| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 目录 | 第8-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-22页 |
| 1.1 引言 | 第12页 |
| 1.2 甘蔗提取物的研究进展 | 第12-14页 |
| 1.2.1 抗氧化作用 | 第12-13页 |
| 1.2.2 抗炎作用 | 第13页 |
| 1.2.3 降血糖活性 | 第13页 |
| 1.2.4 抗肿瘤作用 | 第13-14页 |
| 1.2.5 抑菌作用 | 第14页 |
| 1.3 甘蔗皮化学成分研究进展 | 第14-15页 |
| 1.4 黄酮类物质的研究进展 | 第15-21页 |
| 1.4.1 黄酮类物质提取工艺研究进展 | 第15-17页 |
| 1.4.1.1 溶剂萃取法 | 第15页 |
| 1.4.1.2 超声提取法 | 第15-16页 |
| 1.4.1.3 微波辅助提取 | 第16页 |
| 1.4.1.4 超临界流体萃取 | 第16页 |
| 1.4.1.5 酶解提取法 | 第16-17页 |
| 1.4.1.6 加压及超高压提取法 | 第17页 |
| 1.4.2 黄酮分离纯化研究进展 | 第17-19页 |
| 1.4.2.1 溶剂萃取法 | 第18页 |
| 1.4.2.2 柱层析法 | 第18页 |
| 1.4.2.3 大孔吸附树脂法 | 第18页 |
| 1.4.2.4 制备型 HPLC 色谱法 | 第18-19页 |
| 1.4.2.5 高速逆流色谱法 | 第19页 |
| 1.4.3 黄酮类物质的活性研究方法 | 第19-21页 |
| 1.4.3.1 抗氧化活性研究方法 | 第19-20页 |
| 1.4.3.2 降血糖活性研究方法 | 第20-21页 |
| 1.5 立题背景与主要研究内容 | 第21-22页 |
| 1.5.1 立题背景与研究意义 | 第21页 |
| 1.5.2 主要研究内容 | 第21-22页 |
| 第二章 甘蔗皮黄酮的提取工艺研究 | 第22-37页 |
| 2.1 引言 | 第22页 |
| 2.2 材料与方法 | 第22-25页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第22-23页 |
| 2.2.2 试剂 | 第23页 |
| 2.2.3 仪器与设备 | 第23页 |
| 2.2.4 试验方法 | 第23-25页 |
| 2.2.4.1 芦丁标准曲线的制作 | 第23-24页 |
| 2.2.4.2 甘蔗皮黄酮的提取及含量测定 | 第24页 |
| 2.2.4.3 单因素试验 | 第24-25页 |
| 2.2.4.4 甘蔗皮黄酮提取响应面法试验 | 第25页 |
| 2.3 结果与分析 | 第25-36页 |
| 2.3.1 芦丁标准曲线 | 第25-26页 |
| 2.3.2 单因素实验结果 | 第26-30页 |
| 2.3.3 响应面法优化提取条件 | 第30-33页 |
| 2.3.4 RSM 分析因素间的交互作用 | 第33-36页 |
| 2.3.5 验证试验 | 第36页 |
| 2.4 本章小结 | 第36-37页 |
| 第三章 甘蔗皮黄酮的分离纯化和结构鉴定 | 第37-49页 |
| 3.1 前言 | 第37-38页 |
| 3.2 材料与方法 | 第38-40页 |
| 3.2.1 试剂 | 第38页 |
| 3.2.2 仪器设备 | 第38-39页 |
| 3.2.3 试验方法 | 第39-40页 |
| 3.2.3.1 甘蔗皮黄酮的制备 | 第39页 |
| 3.2.3.2 有机相萃取分离 | 第39页 |
| 3.2.3.3 聚酰胺树脂分离 | 第39页 |
| 3.2.3.4 葡聚糖凝胶 LH-20 分离 | 第39页 |
| 3.2.3.5 薄层层析（TLC）检测 | 第39-40页 |
| 3.2.3.6 高效液相色谱分析、制备 | 第40页 |
| 3.2.3.7 核磁共振波谱分析 | 第40页 |
| 3.2.3.8 红外光谱分析 | 第40页 |
| 3.2.3.9 质谱分析 | 第40页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第40-48页 |
| 3.3.1 甘蔗皮黄酮的提取分离 | 第40-46页 |
| 3.3.2 甘蔗黄酮成分鉴定 | 第46-48页 |
| 3.4 本章小结 | 第48-49页 |
| 第四章 甘蔗皮黄酮的抑菌性研究 | 第49-57页 |
| 4.1 引言 | 第49页 |
| 4.2 材料与方法 | 第49-51页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第49页 |
| 4.2.2 供试菌种和主要试剂 | 第49-50页 |
| 4.2.3 主要仪器设备 | 第50页 |
| 4.2.4 实验方法 | 第50-51页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第51-56页 |
| 4.3.1 牛津杯法抑菌实验测定结果 | 第51-54页 |
| 4.3.2 槲皮素的最低抑菌浓度（MIC） | 第54-55页 |
| 4.3.3 单体物质 F 的最低杀菌浓度（MBC） | 第55-56页 |
| 4.4 本章小结 | 第56-57页 |
| 第五章 甘蔗黄酮的抗氧化和降血糖活性 | 第57-74页 |
| 5.1 引言 | 第57-58页 |
| 5.2 材料与方法 | 第58-62页 |
| 5.2.1 试剂 | 第58-59页 |
| 5.2.2 仪器设备 | 第59页 |
| 5.2.3 实验方法 | 第59-62页 |
| 5.2.3.1 样品的制备 | 第59页 |
| 5.2.3.2 抗氧化活性方法 | 第59-61页 |
| 1、DPPH 自由基清除活性 | 第59-60页 |
| 2、ABTS 自由基清除活性 | 第60页 |
| 3、ORAC 值 | 第60-61页 |
| 5.2.3.3 降血糖活性方法 | 第61-62页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第62-73页 |
| 5.3.1 抗氧化活性 | 第62-69页 |
| 5.3.1.1 乙醇粗提物的抗氧化活性 | 第62-64页 |
| 5.3.1.2 有机萃取相的抗氧化活性 | 第64-65页 |
| 5.3.1.3 乙醇洗脱相的抗氧化活性 | 第65-67页 |
| 5.3.1.4 单体物质 F 的抗氧化活性 | 第67-69页 |
| 5.3.2 降血糖活性 | 第69-73页 |
| 5.3.2.1 乙醇粗提物的降血糖活性 | 第69-70页 |
| 5.3.2.2 有机萃取相的降血糖活性 | 第70-71页 |
| 5.3.2.3 乙醇洗脱相的降血糖活性 | 第71-72页 |
| 5.3.2.4 单体物质 F 的抗氧化活性 | 第72-73页 |
| 5.4 结论 | 第73-74页 |
| 结论与展望 | 第74-77页 |
| 参考文献 | 第77-82页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第82-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
| 附件 | 第84页 |