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阿拉善双峰驼骨骼肌纤维类型分析与卫星细胞体外培养
脱酰胺葵花籽肽、花生肽钙结合特性及其促进钙吸收的生物学功效
基于底物缓释的短乳杆菌NCL912高效合成GABA条件优化与控制
钙结合葵花籽肽、花生肽的结构表征及对Caco-2细胞促钙转运作用研究
紫色马铃薯冷冻取汁预处理及饮料主要工艺的优化
静电场协同阻隔性包装对马铃薯及其鲜切产品的保鲜效果研究
Lb.plantarum QS670产ACE抑制肽及其合成体的理化特性研究
PLLA/PCL拓扑结构聚合物的合成及其薄膜对咖啡黄葵保鲜效果的研究
虎奶菇多糖提取和抗胃癌活性研究及产品开发
益生菌纤维素基微胶囊的构建及初步评价
超高压处理对酸马奶杀菌效果及品质的影响
呈鲜味的葵花籽蛋白酶解肽的制备及其结构表征
活性益生菌山药饮料的研究开发
高透湿性聚乙烯薄膜的制备及其对小黄瓜保鲜效果的研究
双蛋白益生菌酸奶的研制及营养分析
玉米藜麦韧性饼干加工工艺与保质期的研究
三种保鲜剂对沙葱叶片保鲜效果的影响
乳清奶酪酥饼的加工工艺及其品质功能特性的研究
基于ZigBee的新疆鲜食葡萄冷链监测系统研究
新疆奶花芸豆中α-淀粉酶抑制剂及凝集素的提取、分离、鉴定
炒籽胡麻油中3-MCPD酯的消长规律研究
高白鲑贮藏过程中品质变化及新鲜度指示蛋白的研究
不同贮藏条件下香梨蜡质结构和成分的变化与其耐贮性关系的研究
新疆地区牛羊肉中PFAAs的污染分布特征与摄入风险评估
羟自由基氧化对高白鲑肌肉质构特性的影响研究
沙棘果渣中主要有效成分的盐析萃取
不同处理方式对虹鳟在微冻条件下品质影响的研究
高白鲑副产品的产品开发研究
红枣复合甜酒和复合发酵饮料加工工艺的研究
冷热破工艺对番茄酱贮藏期间品质变化影响的研究
超高压对哈密瓜汁中关键酶、氨基酸及理化指标影响的研究
基于高光谱和近红外信息融合的羊肉新鲜度无损检测研究
基于膜式传感器阵列的牛肉呈味氨基酸检测方法研究
新疆哈萨克族奶酪微生物菌群结构及特征风味解析
表面增强拉曼散射结合免疫层析技术检测牛奶中抗生素残留的方法研究
Bacillus subtilis天冬酰胺酶高效表达与分子改造
蚯蚓堆制处理花生壳的技术方法研究
焦谷氨酸的合成及其钙盐的功能性评价
基于机器视觉的水果识别与定位技术研究
基于Java Web的食品溯源系统的研究与设计
长白山满族剪纸在大泉源酒包装中的应用
嗜热糖苷酶的表达以及在冰葡萄酒增香中的初步研究
三聚氰胺与三聚氰酸及其混合暴露下对酿酒酵母影响的研究
抗克罗诺杆菌单克隆抗体的制备及大体系磁分离检测单核增生李斯特菌的研究
“周村”烧饼趣味性包装设计研究
微胶囊化鱼油的制备及其在奶糖中的应用研究和工厂设计
屎肠球菌WEFA23拮抗单核增生李斯特菌黏附定植的作用研究
嗜酸乳杆菌NCFM沉默基因slpB的克隆表达及S-层蛋白结构与功能研究
乳酸菌的筛选、复配及其对腌制草鱼中亚硝酸盐的降解研究
即食淡水鱼鱼脯关键加工技术研究
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