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固相萃取—色谱技术测定食品中农药残留的分析方法研究
基于食品蛋白和天然多糖的生物大分子自组装
胡萝卜渣的干燥方法及其类胡萝卜素提取工艺研究
大米外观品质计算机视觉检测的研究
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基于壳聚糖及磁性壳聚糖复合微球的果胶酶固定化技术
苹果渣多酚浸提物及其抗氧化性研究
谷物膨化食品加工参数研究
苹果浓缩汁生产中耐热菌的分离鉴定及控制技术研究
可食性膜对鲜切葡萄生理生化及保鲜效果影响的研究
苹果浓缩汁（AJC）生产中棒曲霉素产生菌的分离鉴定及控制技术研究
马铃薯方便面的试验研究
番茄红素的提取及纯化工艺研究
禽畜鲜骨再生利用与肉类香味料开发研究
微生物谷氨酰胺转胺酶对酸奶品质的影响
丙酸杆菌代谢物做为食品防腐剂的研究
大豆水溶性多糖的提取与应用研究
果蔬气调冷藏下表皮和果胶超微结构与品质变化
实验用低温冻干机的研制及实验研究
啤酒花化学成分及黄腐酚提纯技术的研究
基于菌种层面的纯生啤酒泡沫稳定性的研究
杨梅汁花色苷稳定性、澄清技术及抗氧化特性研究
人β防御素3和植物甜蛋白des-pGlu1-Brazzein基因的重组表达研究
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粮食污染主要真菌毒素的研究
超声波牛奶成分快速检测方法及仪器研究
茶叶香气化学研究--茶叶及香花的香气化学
酿酒酵母高得率菌株的构建及发酵工艺优化的研究
海藻糖在提高酿酒酵母耐铝性中的作用
酿酒酵母耐铝机制中可能包含抗氧化作用
辐照食品检测技术与利用辐照后粘度特异变化鉴别辐照谷物的方法研究
黄酒中蛋白质的沉淀机理与处理方法的研究
奶粉蛋白质含量光学快速检测方法的研究
产木糖醇酵母菌株的筛选及其对玉米芯半纤维素水解液发酵的研究
雷竹笋膳食纤维的制取工艺及其特性研究
基于电子鼻的西红柿与黄酒的检测与评价研究
低聚果糖喷干燥实验研究
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竹茹超临界萃取物的组成分析和功能性研究
碱性脂肪酶货架寿命指示体系的开发
三种防霉剂的复配与应用研究
汉源花椒风味物质研究及花椒油生产工艺优化
蜂花粉调节血脂保健食品生产工艺的研究
食品相变蓄冷剂的研制
鲜切南瓜生理特性与南瓜粉抗氧化活性
青椒护色及非热处理保藏方法研究
四种名特优蔬菜速冻加工技术研究
应用脲酶开发货架寿命指示体系的研究
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