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BTH和Harpin对哈密瓜抗病性的诱导及其对果实贮运性的影响
葡萄皮色素的提取及纯化研究
枸杞色素的提取及稳定性研究
孔雀草色素的提取技术及稳定性研究
柔性化食品添加剂磷酸钠盐装置的工程设计
紫胶色素提取与性质研究
以蔗糖为原料制取高果糖浆工艺的研究
OPC XML-DA规范在啤酒生产过程综合自动化中的应用研究
黄姜微波干燥特性及较佳干燥工艺研究
猪正常肉与PSE肉生化特性的比较及猪肉保鲜技术的研究
基于电场理论水果电特性无损检测机理的研究
板栗微波脱壳机理及加工工艺研究
绿茶饮料护色、防沉淀技术研究
漂白紫胶水果保鲜剂的研制与应用研究
层状材料—水滑石固定化木瓜蛋白酶的研究
鲢鱼背肌组织蛋白酶B、L的纯化鉴定及水解肌球蛋白的研究
橄榄绿链霉菌E-86木聚糖酶的固定化及低聚木糖制备研究
嗜热真菌Thermomyces lanuginosus耐热木聚糖酶性质及应用研究
青稞肽的功能与胚芽油胶囊制备的研究
长寿老人源双歧杆菌优良菌株的筛选及生理功能研究
高压脉冲电场系统设计及其杀菌灭酶效果与对苹果汁品质影响研究
灵芝生物富硒及富硒灵芝硒蛋白的分离纯化和抗氧化性研究
冬枣性状及湿冷贮藏（+O3）中生理变化与调控的研究
宣威火腿标准化生产与品质改良技术研究
食用辛辣风味物质异硫氰酸烯丙酯（AITC）的研究
鲜榨苹果汁非热杀菌技术与设备的研究
萌发荞麦种子内黄酮与蛋白质的动态变化及抗氧化性研究
甘蓝型油菜与向日葵高γ-亚麻酸基因工程研究
利用寡核苷酸芯片对Roundup Ready转基因大豆检测及鉴定技术的研究
1-MCP，BTH和PHC对桃果（Prunus persica L.）采后衰老的调控作用及诱导抗病机理的研究
扇贝柱微波真空干燥机理及品质研究
基于机器视觉的谷物外观品质检测技术研究
砷元素形态分析的方法研究及其在食品安全领域的应用
食品安全计算机辅助管理系统--HACCP体系信息系统分析与设计
姜辣素抗氧性能研究
近红外单籽粒玉米油份无损测定仪的软硬件开发
肉品发酵剂的菌种筛选及在发酵香肠中的应用
粟酒裂殖酵母产辅酶Q10及其动力学研究
稻米直链淀粉含量快速检测方法的试验研究
稻米品质评价系统的研究与开发
生物被膜引起食品生物危害的研究--食源性病原菌生物被膜在不锈钢表面的形成过程及其对杀菌剂的敏感性
储藏期金华火腿中优势霉菌生长预测模型的建立及其应用
发酵干香肠关键生产工艺与包装技术研究
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发酵木糖产酒精高温酵母菌株构建的研究
姜精油的提取、分析及纯化研究
枯草芽孢杆菌细胞结构致死性动力损伤形式的试验研究
洋葱油的提取技术研究
苹果汁加工工艺中果汁褐变控制
高压静电场保鲜装置改进及对几种呼吸跃变型果实的影响
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