| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-29页 |
| 1 海藻糖简介 | 第9-16页 |
| 1．1 海藻糖的分子式 | 第9页 |
| 1．2 海藻糖的功能 | 第9-13页 |
| 1．2．1 作为能源和碳源的储备 | 第9-10页 |
| 1．2．2 重要的生物抗逆保护物质 | 第10-13页 |
| 1．3 海藻糖的应用 | 第13-14页 |
| 1．4 海藻糖在植物中的研究进展 | 第14-16页 |
| 2 海藻糖生物合成途径及其相关基因 | 第16-22页 |
| 2．1 OtsA-OtsB途径 | 第16-17页 |
| 2．2 Tps途径 | 第17-19页 |
| 2．3 TreY-TreZ途径 | 第19-20页 |
| 2．4 TreS途径 | 第20-21页 |
| 2．5 其它途径 | 第21-22页 |
| 3 海藻糖分解代谢途径及其相关基因 | 第22-24页 |
| 4 微生物铝毒及其耐铝机制的研究进展 | 第24-29页 |
| 4．1 Al毒形式 | 第24-25页 |
| 4．2 Al毒对细胞分裂及生长的抑制机理 | 第25页 |
| 4．3 微生物耐铝机制的研究 | 第25-28页 |
| 4．3．1 有机酸分泌机制 | 第25-26页 |
| 4．3．2 某些金属离子和离子通道蛋白与耐Al~(3+)毒害的关系 | 第26-27页 |
| 4．3．3 氧化胁迫与耐Al~(3+)毒害的关系 | 第27-28页 |
| 4．4 展望 | 第28-29页 |
| 第二章 酿酒酵母中耐铝菌株的筛选 | 第29-34页 |
| 1 实验材料 | 第29页 |
| 2 实验方法 | 第29-31页 |
| 2．1 培养基的配置 | 第29-30页 |
| 2．2 诱变及耐Al~(3+)菌株的筛选 | 第30-31页 |
| 2．3 筛选菌株与亲株的生长量对比 | 第31页 |
| 3 实验结果 | 第31-33页 |
| 3．1 诱变及耐Al~(3+)菌株的筛选 | 第31-32页 |
| 3．2 LK、LKt生长量的对比 | 第32-33页 |
| 4 讨论 | 第33-34页 |
| 第三章 海藻糖在提高酿酒酵母耐铝性中的作用 | 第34-55页 |
| 1 实验材料 | 第34-35页 |
| 2 实验方法 | 第35-39页 |
| 2．1 培养基的配置 | 第35页 |
| 2．2 生长曲线的测定 | 第35页 |
| 2．3 相对生长率的测定 | 第35-36页 |
| 2．4 蒽酮比色法测定海藻糖 | 第36-37页 |
| 2．5 热激胁迫处理 | 第37页 |
| 2．6 cross-tolerance实验 | 第37页 |
| 2．7 含Al~(3+)的平板涂布及微量点样 | 第37-38页 |
| 2．8 邻苯二酚紫法测Al~(3+) | 第38-39页 |
| 2．9 稳定期相关实验 | 第39页 |
| 2．10 数据分析 | 第39页 |
| 3 实验结果 | 第39-52页 |
| 3．1 生长曲线的测定 | 第39-40页 |
| 3．2 相对生长率的测定 | 第40-41页 |
| 3．3 海藻糖的测定 | 第41-43页 |
| 3．4 热激后LK和LKt海藻糖含量及存活率的变化 | 第43-46页 |
| 3．5 cross-tolerance结果 | 第46-47页 |
| 3．6 Al~(3+)平板涂布及微量点样结果 | 第47-49页 |
| 3．7 Al~(3+)的积聚 | 第49-50页 |
| 3．8 稳定期相关结果 | 第50-52页 |
| 4 讨论 | 第52-55页 |
| 参考文献 | 第55-70页 |
| 致谢 | 第70页 |