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食品中庆大霉素兽药残留酶联免疫检测方法研究
二氧化氯对双孢菇贮藏效果的影响及其褐变机理的研究
沙丁胺醇酶联免疫分析及胶体金免疫层析方法的研究
快速成熟Mozzarella干酪加工技术的研究
L-阿拉伯糖异构酶的克隆表达及酶学性质研究
LC-MS/MS同时检测磺酰脲类除草剂残留研究
菜花采前和采后保鲜过程中营养功能成分变化研究
白灵菇气调保鲜技术及生物有效性研究
耐盐酵母对低盐固态酱醅风味成分的影响
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乳清蛋白成膜工艺及应用研究
环境因子对红曲霉菌产桔霉素的影响
毕赤酵母表达风味强化肽呈味研究
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紫甘薯花色苷生产中紫薯蛋白的利用
莱克多巴胺分子印迹仿生酶联免疫方法的建立
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四角蛤蜊糖胺聚糖的提取、纯化及生理活性研究
酸菜发酵剂的制备及酸菜风味成分分析
树莓叶黄酮类活性成分的分离与鉴定研究
基于树状高分子的生物样品中磷酸肽检测研究
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植物精油生物活性及其保鲜剂的研究
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高产谷胱甘肽面包酵母的选育及发酵条件优化
亚麻油碱催化异构化研究
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垩白米贮藏期淀粉理化性质研究
拟除虫菊酯多残留酶联免疫检测方法的研究
拟除虫菊酯类噬菌体抗体库的构建和筛选
苦瓜复合饮料主剂工艺及特性研究
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白藜芦醇抗衰老抗氧化试验及其相关机理研究
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大豆分离蛋白可食膜制备工艺研究
酵母与乳酸菌发酵特性研究及混合乳开菲尔的研制
影响再制干酪功能特性的因素分析及其工艺的优化
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