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基于蛋白质重组的脊尾白虾虾糜制品研究
超高压加工凡纳滨对虾的技术研究
两段法快速发酵鱼露的研究
3株凡纳滨对虾腐败菌对冷鲜虾仁致腐规律的比较研究
酒类中全氟烷基类化合物分析方法研究及其污染水平调查
罗非鱼蛋白—大豆蛋白混合体系乳化性的研究
pH值调节诱导鳄蛇鲻肌球蛋白分子展开/折叠行为的研究
抗冻剂对罗非鱼冻藏品质影响的研究
番石榴多酚提取及抗氧化和抑菌活性研究
番石榴贮藏特性及保鲜方法的研究
凡纳滨对虾壳中β虾青蛋白的提取、纯化及其性质研究
罗非鱼下脚料和豆粕混合发酵生产新型饲料蛋白的研究
新型食品烟熏液的制备及两种烟熏肉制品的工艺研究
牡蛎蛋白的组成及其功能特性的研究
面包虾真空油炸技术研究
牡蛎乳酸菌饮料的制备及稳定性研究
裹面包屑虾中副溶血性弧菌生长预测模型的建立
抗菌脂肽固态发酵参数优化及在对虾养殖源头食品安全控制中的应用
晋城庙村醋工艺探析
广西六堡茶化学成分分离、活性分析及茶褐素提取工艺研究
米酒液态曲半固态发酵工艺研究
大型面粉机组振动筛筛箱有限元分析及结构改进
仁用杏杏核开口机的研制
禽霍乱ptfa基因PCR检测方法的研究
短链菊粉对馒头品质的影响
海蜇糖蛋白对细胞因子mRNA表达的影响研究
核变换在电子鼻检测食品中的应用研究
黄曲霉毒素M1免疫学快速检测方法的研究
低温花生粕蛋白饮料的制备及其稳定性研究
真空后喷涂玉米秸秆颗粒饲料对兔肉品质的影响
冬凌草提取物对采后水果致腐菌的抑制作用研究
螺旋式速冻机输送装置可靠性分析
大肠杆菌內源过氧化氢的产生、功能及其对农产品贮藏品质的影响
成品大米仓储品质变化及快速缓苏CFD模拟研究
常压冷冻干燥处理过程中气流场分布特性及模型的构建
怀山药低温保鲜干燥试验研究
怀山药黄酒工艺及抗氧化的初步研究
丁香酚体内外抗氧化作用及其机制研究
苹果中抗氧化黄酮结构和功能研究
酶改性干酪粉工艺与酶解条件的研究
光学SPR生物传感器检测大肠杆菌和植物激素脱落酸的研究
冷冻胁迫下亚致死金黄色葡萄球菌的生理变化及转录组差异表达
解冻对鸡肉保水性的影响
煮制条件对卤鸡腿品质的影响
煮制条件对卤鸡腿蛋白降解影响的研究
固定化酶酶解芝麻饼粕蛋白制备ACE抑制肽的研究
鲜湿红薯粉丝品质改进研究
小麦淀粉—脂肪酸复合物理化性质的研究
冷藏条件下速冻饺子皮中蛋白质变化机理的研究
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