| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-19页 |
| ·苹果资源 | 第9页 |
| ·苹果中黄酮类化合物的研究现状 | 第9-10页 |
| ·黄酮类化合物国内外研究现状与发展趋势 | 第10-18页 |
| ·黄酮类化合物的结构与功能 | 第10-13页 |
| ·黄酮类化合物的提取、分离与纯化 | 第13-16页 |
| ·黄酮类化合物的结构鉴定 | 第16-18页 |
| ·研究背景意义与内容 | 第18-19页 |
| 第2章 苹果黄酮的提取工艺研究 | 第19-29页 |
| ·实验材料与仪器 | 第19页 |
| ·实验原料 | 第19页 |
| ·实验试剂 | 第19页 |
| ·实验仪器 | 第19页 |
| ·实验方法 | 第19-22页 |
| ·黄酮含量的测定及可靠性研究 | 第19-20页 |
| ·原材料的预处理 | 第20页 |
| ·苹果黄酮提取工艺的优化 | 第20-21页 |
| ·浸提次数对苹果黄酮提取率的影响 | 第21-22页 |
| ·结果与分析 | 第22-28页 |
| ·芦丁标准曲线 | 第22页 |
| ·测定方法的可靠性 | 第22-24页 |
| ·单因素实验 | 第24-27页 |
| ·正交试验 | 第27-28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 第3章 大孔吸附树脂分离纯化苹果黄酮的研究 | 第29-47页 |
| ·实验材料与仪器 | 第29-30页 |
| ·实验原料 | 第29页 |
| ·实验试剂 | 第29页 |
| ·实验仪器 | 第29-30页 |
| ·实验方法 | 第30-34页 |
| ·原材料的处理 | 第30页 |
| ·大孔吸附树脂的预处理 | 第30-31页 |
| ·大孔吸附树脂的筛选 | 第31-32页 |
| ·AB-8树脂静态单因素试验 | 第32-33页 |
| ·上样量的确定 | 第33页 |
| ·洗脱液用量的确定 | 第33-34页 |
| ·AB-8树脂动态吸附与洗脱条件的优化 | 第34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-45页 |
| ·树脂的筛选 | 第34-36页 |
| ·大孔树脂AB-8静态单因素试验 | 第36-39页 |
| ·上样量的确定 | 第39页 |
| ·洗脱剂用量的确定 | 第39-40页 |
| ·AB-8树脂动态吸附与洗脱条件的优化 | 第40-45页 |
| ·本章小结 | 第45-47页 |
| 第4章 葡聚糖凝胶Sephadex LH-20分离纯化苹果黄酮的研究 | 第47-55页 |
| ·实验材料与仪器 | 第47-48页 |
| ·实验原料 | 第47页 |
| ·实验试剂 | 第47页 |
| ·实验仪器 | 第47-48页 |
| ·实验方法 | 第48-49页 |
| ·原料预处理 | 第48页 |
| ·葡聚糖凝胶Sephadex LH-20预处理 | 第48页 |
| ·葡聚糖凝胶Sephadex LH-20柱再生 | 第48页 |
| ·苹果黄酮单体的分离纯化 | 第48-49页 |
| ·苹果黄酮单体的检测 | 第49页 |
| ·结果与分析 | 第49-54页 |
| ·Sephadex LH-20葡聚糖凝胶柱纯化 | 第49-50页 |
| ·高效液相检测结果 | 第50-54页 |
| ·黄酮单体的收集 | 第54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 第5章 苹果黄酮的结构与抗油脂氧化研究 | 第55-64页 |
| ·实验材料与仪器 | 第55-56页 |
| ·实验原料 | 第55页 |
| ·实验试剂 | 第55页 |
| ·实验仪器 | 第55-56页 |
| ·实验方法 | 第56-59页 |
| ·颜色鉴定 | 第56-57页 |
| ·紫外光谱扫描 | 第57页 |
| ·抗油脂氧化性试验 | 第57-59页 |
| ·结果与分析 | 第59-63页 |
| ·颜色鉴定 | 第59页 |
| ·紫外光谱 | 第59-62页 |
| ·抗油脂氧化功能研究 | 第62-63页 |
| ·本章小结 | 第63-64页 |
| 第6章 结论与展望 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 攻读硕士学位期间的研究成果 | 第72页 |